Апельсиновый пирог

Ингредиенты

2 больших или 3 небольших апельсина
120 г муки
4 ст.ложки сахара
150 г сливочного масла
2 яйца
1 ч.ложка разрыхлителя для теста
по вкусу ванилин
Для пропитки:
30 мл апельсинового сока
3 ст.ложки сахарной пудры
1 ст.ложка ликёра

Это ароматный и невероятно вкусный пирог, которым вы, несомненно, удивите и порадуете своих близких!

Приготовление

1. Приготовить апельсины.

2. С апельсинов снять цедру и выжать примерно 150 - 170 мл сока.

3. Готовим тесто.
Просеять муку, смешать с разрыхлителем и ванилином.
4. Размягчённое масло растереть с сахаром при помощи миксера. Добавить цедру и перемешать.
5. В полученную смесь по одному вбить яйца, перемешать, влить примерно 120 мл апельсинового сока и в 2-3 приёма добавить мучную смесь. Тесто тщательно перемешать до однородности.
6. Форму застелить бумагой для выпечки, слегка смазать маслом и выложить тесто.
Я взяла форму диаметром 26 см. Но лучше использовать форму на 24 см, тогда пирог получится повыше.

7. Выпекать в духовке при 180 градусах в течение 30-35 минут. Готовность проверьте при помощи деревянной палочки.

8. Горячий пирог прямо в форме полейте сверху пропиткой. Когда он остынет до тёплого,
выньте из формы на тарелку. Невероятный аромат пирога тут же соберёт на кухню всю семью.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!