Яблочный пирог "Мечта"

Ингредиенты

  • Яйца - 3 шт.
  • Сливочное масло - 200г
  • Сахарный песок - 3/4 стакана + 1/2 стакана.
  • Мука - 2 стакана
  • Яблоки (желательно кислые) - 4 шт.
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Сода - 1/2 ч.л.
  • Соль - на кончике ножа.
Это очень старый мой рецепт. Сегодня посмотрела, а в рецептах его нет. Есть только в моей авторской теме от 2009 года. Решила исправить эту ошибку. Пирог очень вкусный и ароматный!

Приготовление

Желтки отделить от белков,растереть с 3/4 стак.сахара.
 

 
Добавить размягчённое сливочное масло, соду,
 

 
Ванильный сахар и соль
 

 

 
Всё хорошо перемешать и всыпать муку
 

 
Всё хорошо перемешать. Получится мягкое тесто. Тесто разделить на две части, побольше и поменьше.
 

 
Большую часть теста положить на противень застеленный пергаментом, разровнять рукой.
 

 
Меньшую часть в морозилку.
 
Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке. На тесто уложить слой яблок.
 

 
Взбить оставшиеся 3 охлаждённых белка и полстакана сахара(как безе). Сахар всыпать тонкой струйкой и взбивать миксером.
 

 
Безе аккуратно распределить сверху яблок.
 

 
Охлажденную часть теста тоже натереть на крупной терке и рассыпать поверх безе.
 

 
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов в течение 30- 40 минут.
 

 
Можно посыпать пирог сахарной пудрой. (Это по вкусу)
 

 
Приятного чаепития!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 27 884
  • Рейтинг автора 2 914
  • Рецепты 958
Ср, 15 авг 2018 02:53

  • Просмотров — 3703
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 763
  • Рейтинг автора 147
  • Рецепты 358
Ср, 15 авг 2018 16:30
Наташенька, какая красота! Забираю себе, обязательно приготовлю!
Пользователь
  • Регистрация 7 апр 2018
  • Индекс активности 80
  • Рейтинг автора 35
  • Рецепты 53
Ср, 15 авг 2018 17:09
Отличный рецепт яблочного пирога!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 884
  • Рейтинг автора 2 914
  • Город Москва
  • Рецепты 958
Чт, 16 авг 2018 00:05
Наталья Василенко, спасибо, Натка!Smile Попробуй, он и правда вкусный.Smile
 
Inna16, спасибо!Smile
Пользователь
  • Регистрация 5 сен 2018
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 4
Чт, 15 ноя 2018 11:30
Очень вкусный пирог!!!!!!!!!!!!Оторваться невозможно!Спасибо!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 884
  • Рейтинг автора 2 914
  • Город Москва
  • Рецепты 958
Пн, 16 сен 2019 01:33
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 996
  • Рейтинг автора 4 808
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1470
Пн, 16 сен 2019 23:18
Натусик, Класс! Давно я его не делала Cool
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 884
  • Рейтинг автора 2 914
  • Город Москва
  • Рецепты 958
Вт, 17 сен 2019 01:11
Emerald, да я сама его год не пекла.Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 417
  • Рейтинг автора 499
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Пт, 4 окт 2019 06:12
Натусик, Наташа давно смотрела на этот пирог и вот наконец-то дошли руки. Делала на пол порции, нам вдвоем с сыном достаточно. Тесто получилось нежное, кисленькое яблочко и сладкое тесто ммм... А еще я добавила пол баночки ананасов, мелко их порезав, надо было куда-то их деть. Laughing


 

У тебя кстати этот пирог уже есть в рецептах вот здесь
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 884
  • Рейтинг автора 2 914
  • Город Москва
  • Рецепты 958
Сб, 5 окт 2019 00:59
1miamlik2, Оксаночка, какой замечательный пирог у тебя получился!Good Идея с ананасами классная!Ok
 
А то, что повтор рецепта, да косячок вышел...Dntknw Very Happy Ну ничего, зато здесь пошаговые фото рецепта есть.Smile
Отредактировано 5 окт 2019 01:00, Натусик
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт