Лимонно-апельсиновый пирог

Лимонно-апельсиновый пирог
В оригинальном рецепте было написано, что для начинки можно использовать лимон или апельсин. Мне захотелось попробовать и то и другое, поэтому я совместил эти два цитруса. Получилось очень вкусно! Пирог мягкий, нежный, а про запах можно и не говорить)))

Приготовление

сметана 20% 250 г
мука 300 г
сахар 200 г
сливочное масло 110 г
разрыхлитель 1 ч. л.
апельсины 1 шт.
лимоны 1 шт.
яичные желтки 1 шт.
сахарная пудра 50 г

 
Сметану смешиваем с разрыхлителем. Далее добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородной массы. В сметану постепенно добавляем муку и хорошенько перемешиваем. Замешиваем тесто и делим его на две равные части. Тесто должно получиться мягким и легким. Апельсин нарезаем дольками и вместе с кожурой измельчаем в блендере. То же самое делаем с лимоном, но к нему ещё добавляем сахар и перемешиваем. Половину теста распределяем по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики. Визуально делим форму на две половины. На первую выкладываем измельченный лимон, на вторую - апельсин. Сверху второй половиной теста накрываем наш пирог. Смазываем взбитым желтком для золотистой корочки. В разогретую до 180 градусов духовку ставим наш пирог и выпекаем в течение 30-40 минут. Затем остужаем пирог, выкладываем на блюдо и посыпаем сверху сахарной пудрой.
 
Приятного аппетита!
 
Источник: edimdoma.ru
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10.12.2010
  • Индекс активности 3 076
  • Рейтинг автора 352
  • Рецепты 341
Вс, 29 мар 2020 19:32

  • Просмотров — 1726
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 686
  • Рейтинг автора 4 767
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1446
Ср, 1 апр 2020 00:34
annabalu, да уж... представляю, какой ароматный Rolling Eyes
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 076
  • Рейтинг автора 352
  • Город Ровно
  • Рецепты 341
Чт, 2 апр 2020 07:58
Emerald, Это точно, я от одного запаха теряю голову, уе не говорю про есть)))
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт