Морковный пирог ( Karottenkuchen)

Ингредиенты

Тесто:
250 г растительного масла
150 г грецких орехов
400 г моркови
200 г коричневого сахара
200 г белого сахара
5 яиц
500 г муки
1 чл соды (Natron)
1 чл разрыхлителя
1/2 чл соли
1 чл корицы
Крем для покрытия:
130 г сахарной пудры
500 г густой сметаны
25 г лимонного сока

Вкусно, сочно, быстро

Приготовление

Духовку разогреть до 180 г. С, противень выстлать пекарской бумагой

Морковь и орехи по очереди измельчить в миксере до мелких кусочков, не в пюре.
Яйца взбить с сахаром, добавить масло, взбивать примерно 2-3 мин.
Вмешать измельчённые орехи и морковь.
Добавить все оставшиеся компоненты и тщательно вымешать до однородной массы.
Выкладываем тесто на противень и выпекаем 35- 40 мин.

Смешать все компоненты для крема до однородной массы

Пирог остудить, покрыть сверху кремом, нарезать на куски.

Приятного чаепития!