Маковый пирог "Подсолнух"

Маковый пирог "Подсолнух"
Красивый и вкусный пирог!

Приготовление

Рецепт  обнаружила у Ириshа!  Делюсь рецептом  Very Happy !!!
 
Пекла в разъёмной форме d = 26 см.
 
Тесто:
 
300г муки
2 ч.л. разрыхлителя (без горки)
200г сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
120 мл молока
150г сливочного масла или маргарина
80-100г мака
 
Начинка:
 
Большая банка консервированных персиков
 
Заливка:
 
2 ст.л. меда
3 ст.л. сливок (20 процентные),
60-70г сахара
30г сливочного масла
80г очищенных семечек
 
Приготовление:
 
В одной мисочке смешать муку (просеять), разрыхлитель, сахар, ванильный сахар.
В другой – яйца, молоко, растопленное и остывшее масло (или маргарин) – перемешиваем венчиком.
Жидкую смесь вливаем тонкой струйкой в мучную, перемешивая венчиком.
Добавить мак и все тщательно перемешать.
Тесто выложить в смазанную форму, разровнять и поставить в заранее разогретую духовку (180 градусов)
 
Персики выложить на сито, чтобы слить лишнюю жидкость. Затем нарезать их дольками.
Для заливки в кастрюле разогреваем мед, сливки, сахар, сливочное масло. Как сахар раствориться, добавляем семечки. Всю массу немного уварить. Если вам покажется, что заливка жидковата, то добавьте еще немного семечек.
 
Через 25 минут, когда начнут появляться первые признаки зарумянивания (но не раньше!!!) достаем пирог. Быстренько выкладываем дольки персиков (внахлест) по окружности пирога, а в серединке ложкой распределяем горячую заливку. И допекаем наш пирог еще 15-20 минут. Для блеска уже готовый пирог (по желанию) можно смазать кисточкой горячей смесью из меда и кусочка сливочного масла. Дать остыть в форме.
 
P.S. 3 ст. ложки сливок 20 % заменила 2 ст. ложками молока и 1 ст. ложкой сметаны, хорошо взбила и использовала по назначению.
Не пользовалась разрыхлителем, сода и лимонный сок.
 
Пользователь
  • Регистрация 11.02.2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Рецепты 66
Ср, 18 ноя 2009 16:04

  • Просмотров — 12360
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 18 ноя 2009 16:16
Very Happy Людмила - МОЛОДЕЦ!!! Красивый пирог!  Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Город Архангельск
  • Рецепты 66
Ср, 18 ноя 2009 16:19
Черешня,
Ирина, спасибо! Просьбу твою выполнила  Smile !!!
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Ср, 18 ноя 2009 16:55
ох... я прям запала на такой рецептик)))) класс)
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 027
  • Рейтинг автора 5 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1655
Ср, 18 ноя 2009 20:40
Lyudmila_68, Люблю выпечку с маком! И выглядит оригинально Smile
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Город Архангельск
  • Рецепты 66
Чт, 19 ноя 2009 00:08
KsuSan,
Ксения,
Emerald,
Марина.
пусть рецепт пригодится  Meeting !!!
Пользователь
  • Регистрация 14 май 2009
  • Индекс активности 29
  • Рейтинг автора 0
Чт, 19 ноя 2009 14:49
ням-ням party
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пн, 23 ноя 2009 16:38
Lyudmila_68,  Razz А вот и я со своим!  Very Happy
 

Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 25 ноя 2009 19:17
Lyudmila_68, Класссссс!  Хорошую идею нашла!щас благодарить полезу!
Пользователь
  • Регистрация 12 ноя 2009
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Пт, 27 ноя 2009 01:17
Lyudmila_68Рецепт обнаружила у Ириshа! Ириш в инете много Very Happy Этот рецепт от
Ириshа с сайта SAY7
Отредактировано 15 ноя 2012 04:05, Emerald
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2010
  • Индекс активности 104
  • Рейтинг автора 7
  • Город Красноярск
  • Блог 1
  • Рецепты 5
Пн, 24 янв 2011 21:54
Привет. Я такой пирожок тоже в инете находила. Вот моя фотка, правда качество не очень, т.к. фоткала на телефон. Только я еще после выпечки еще один ряд персиков выложила и намазала их заливкой для торта.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт