Быстрый творожный пирог-ватрушка

Быстрый творожный пирог-ватрушка

Приготовление

Рецепт Julia-72, с форума say7
 
Бисквитное тесто на сметане:
2 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан сметаны
1 ч.л. разрыхлителя теста
1 стакан муки
2ст.л. растопленного сливочного масла
Начинка:
500 г творога
1/2 стакана сахара (или меньше, по Вашему вкусу)
3 яйца
1 ст.л. манной крупы
Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.
масло и мука для формы
 
Яйца взбить с сахаром добавить сметану, разрыхлитель + мука и растопленное сливочное масло, замесить однородное тесто, довольно жидкое.
 
форму смазать маслом, посыпать мукой, вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку (для которой смешать все составляющие). Диаметр формы 26 см
 
Творожную начинку можно присыпать ягодами и поставить в НЕразогретую духовку на 30-35 мин при 180*С.
 
Готовый пирог немного остудить в форме.
 
При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.
 
На мой вкус, слишком много сахара в начинке, я бы взяла половину нормы, пирог вкусный, готовится быстро.
Пользователь
  • Регистрация 16.05.2009
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 17
  • Блог 2
  • Рецепты 17
Вс, 21 мар 2010 17:54

  • Просмотров — 19669
  • Комментариев — 28
  • Оценок — 8
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1 2
Пользователь
  • Регистрация 16 май 2009
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 17
  • Город Донецк
  • Блог 2
  • Рецепты 17
Вс, 25 сен 2016 18:23

Анечка,спасибо большое за рецепт от всей семьи !
на здоровье! очень рада, что понравилось! такой аппетитный красавец на фото!
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 116
  • Рейтинг автора 304
  • Рецепты 102
Сб, 10 мар 2018 20:12
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 399
  • Рейтинг автора 4 703
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Пн, 12 мар 2018 22:28
Maxima, Какой красивый кусочек Smile
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт