Пирог "Кроянка"

Ингредиенты

1 ст. муки
1 ст. сахара
150 г маргарина
5 ст. изюма
5 ст. цукатов
5 яичных желтков
2 ст.л. ликера
1 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. разрыхлителя

Шикарный домашний пирог к воскресному чаепитию

Приготовление

Рецепт из книги "Лучшие рецепты для праздничного стола" с моими изменениями

Изюм перебрать, вымыть и залить ликером. Цукаты мелко нарезать и перемешать с изюмом. Масло комнатной температуры растереть с сахаром в течение 5-6 минут, постепенно добавляя яичные желтки (я взбивала миксером). Взбитую массу сначала перемешать с изюмом и цукатами, а потом с просеянной мукой. Получившуюся смесь выложить в форму с высокими бортами, густо смазанную маслом и посыпанную мукой или орехами. Выпекать 50 минут при температуре 190 градусов.

(лучше изюм с цукатами обсушить и обвалять в муке, т.к. у меня они осели вниз формы, правда на вкус это не повлияло) Smile