Морковный пирог

Пирог с морковью и грецкими орехами

Приготовление

Давно собиралась приготовить морковный пирог, прочитала множество рецептов и вот, мое творение:
150 гр. сливочного масла
1 ст. муки
1 ст. сахара
3 яйца
50 гр. грецких орехов
1 ч. ложка разрыхлителя
мускатный орех на кончике ножа
1 ст. тертой моркови
Размягченое масло взбить с сахаром, затем добовляем по одному яйцу (в процессе взбивания), добовляем морковь, грецкий орех, муку, разрыхлитель и мускатный орех. Жаль не было Амаретто, а то я бы рюмочку туда плеснула, ну это уже в следующий раз. Форму смазала маслом (деаметр 28см ) и обсыпала сухарями. Выпекала примерно 45-55 мин., на готовность проверяла зубочисткой. Как пирог остыл я смазала его кремом (что в доме было): примерно 100 гр. сливочного масла взбила с сах. пудрой (по вкусу), затем добавила филадельфии 200 гр. и опять взбила. Получился очень нежный крем с приятной кислинкой. Из холодильника пирог мне понравился больше, чем теплый. Всем приятного аппетита.