Пирог с ревенем от Polly

Ингредиенты

  • сливочное масло
  • мука
  • сахар
  • яйца
  • ревень

Приготовление

Very Happy Слова автора , а фото и комментарии мои. Very Happy
РЕЦЕПТ ТУТ
 
Пирог с ревенем
 
120 г сливочного масла или маргарина
200 г муки
100 г сахара
2 яйца
щепотка соли
ревень
сахар (по вкусу)
 
Замесить песочное тесто из маргарина, сахара, муки и желтков (делала по рецепту из ШГ), положить в холодильник.
Ревень потушить с сахаром, можно добавить немного воды. Ревень должен стать абсолютно мягким. Если начинка жидкая, можно добавить немного крахмала.
Выложить тесто в форму, положить начинку, поставить в разогретую до 180-200 духовку, печь почти до готовности.
Взбить белки с сахаром в крепкую пену, вынуть пирог из духовки, выложить сверху белки и печь, пока белки не подрумянятся.
 
Главное - не положить много сахара! А то начинка будет приторной

У меня было с полкило ревеня, а после чистки стало еще меньше. Для начинки явно не хватало, поэтому сразу берите кг, не меньше. А я добавила два яблока - очистила и нарезала такими же кусочками, как ревень, и тогда уже тушила начинку. Когда ревень с яблоками тушился, добавила немного ванилина. Вышло очень вкусно! Very Happy
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 22 май 2012 10:07

  • Просмотров — 6435
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 22 май 2012 14:11
Замечательный пирожок! Ревень очень уважаю, поэтому рецептик забираю в закладки)))) Спасибо, Ирина! Smile
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Вт, 22 май 2012 15:11
Ира,как ты во время с рецептиком,у меня как раз ревень растет,пошла рвать!!! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 22 май 2012 16:24
Люблю выпечку с ревенем! Но у меня его нет Sad
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Вт, 22 май 2012 20:28
Давно смотрю на этот рецепт, осталось за малым-найти ревень Smile Аппетитный пирог получился.
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 23 май 2012 11:15
малашка78, Аленушка 83, Emerald, северянка, Very Happy Спасибо, девочки!
Пользователь
  • Регистрация 25 мар 2010
  • Индекс активности 128
  • Рейтинг автора 7
  • Город Самара
  • Рецепты 5
Пт, 25 май 2012 10:38
У нас как раз ревень растет. Надо испечь. я пекла подобный пирог, только с персиками. Слезы ангела вроде....
Пользователь
  • Регистрация 19 сен 2011
  • Индекс активности 53
  • Рейтинг автора 5
  • Блог 1
  • Рецепты 5
Ср, 6 июн 2012 01:10
какая прелесть.. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели