В миску налить тёплую воду, всыпать дрожжи и сахар.
Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 10 минут.
Подождать пока появится шапочка из пены.
 

 
Затем добавить соль и масло.
Муку всыпать понемножку и вымешивать тесто.
Муки может потребоваться чуть больше, это зависит от муки. Смотрите, чтобы тесто было очень мягким и эластичным.
Тесто скатать в шар, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 20 минут.
Когда тесто поднимется
 

 
Можно начинать с ним работать.
На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в тонкий круг.
Выкладываем тесто на присыпанную форму для запекания. У меня форма для пиццы.
 
Теперь вы можете фантазировать с начинкой. Начинки могут быть самыми разнообразными.
 
У меня было
 
Сыр - 200г
Шампиньоны замороженные - 100г
Варёно копченый карбонат - 10 тонких ломтиков
Курица обжаренная с карри для салата - несколько кусочков
Сладкий болгарский перец - 1/2 шт.
Вместо кетчупа я использовала - Краснодарский соус покупной. (мне понравилось)
 
На тесто густо наносим любой соус
 

 
Сверху кладём все, что нравится
 

 
Обильно посыпаем сыром
 

 
Ставим в духовку разогретую до 170 градусов на 10 минут
Запекаем до румяной корочки сыра.
 

 
Нарезаем
 

 
Наслаждаемся
 

 

 
Приятного аппетита!