Всегда удачное тонкое тесто для пиццы

Ингредиенты

  • Тесто
  • Тёплая кипяченая вода - 100мл
  • Дрожжи сухие - 1 ч.л. (с горкой)
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Мука - 1 стакан 250 г
Я знаю много рецептов теста для пиццы. Все рецепты по своему хороши, но этот рецепт я хочу выделить. Ингредиентов минимум, тесто готовится очень просто и быстро. Тесто всегда удачное, тонкое и хрустящее!

Приготовление

В миску налить тёплую воду, всыпать дрожжи и сахар.
Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 10 минут.
Подождать пока появится шапочка из пены.
 

 
Затем добавить соль и масло.
Муку всыпать понемножку и вымешивать тесто.
Муки может потребоваться чуть больше, это зависит от муки. Смотрите, чтобы тесто было очень мягким и эластичным.
Тесто скатать в шар, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 20 минут.
Когда тесто поднимется
 

 
Можно начинать с ним работать.
На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в тонкий круг.
Выкладываем тесто на присыпанную форму для запекания. У меня форма для пиццы.
 
Теперь вы можете фантазировать с начинкой.Rolling Eyes Начинки могут быть самыми разнообразными.
 
У меня было
 
Сыр - 200г
Шампиньоны замороженные - 100г
Варёно копченый карбонат - 10 тонких ломтиков
Курица обжаренная с карри для салата - несколько кусочков
Сладкий болгарский перец - 1/2 шт.
Вместо кетчупа я использовала - Краснодарский соус покупной. (мне понравилось)Smile
 
На тесто густо наносим любой соус
 

 
Сверху кладём все, что нравится
 

 
Обильно посыпаем сыром
 

 
Ставим в духовку разогретую до 170 градусов на 10 минут
Запекаем до румяной корочки сыра.
 

 
Нарезаем
 

 
НаслаждаемсяTell!!!
 

 

 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 28 044
  • Рейтинг автора 2 972
  • Рецепты 969
Вт, 30 янв 2018 01:23

  • Просмотров — 115014
  • Комментариев — 27
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1 2
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 044
  • Рейтинг автора 2 972
  • Город Москва
  • Рецепты 969
Вс, 23 авг 2020 20:45
Ambivalence, можно наверное и сырую воду, но я предпочитаю все таки кипяченую.Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 170
  • Рейтинг автора 4 836
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Пн, 24 авг 2020 02:35
Натусик, Какая вкусная пицца! тоненькое тесто Good
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт