Тесто для пиццы. ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА.

Ингредиенты

  • Мука - 400 г.
  • Теплая вода - 200-250 мл
  • Сухие дрожжи - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль, щепотка
  • Оливковое масло - 4 ст.л.
  • Томатная паста
  • Специи
  • Начинка
Всем привет! Простейший и лучший рецепт теста для пиццы. Из этого количества теста у меня получается 2 пиццы.

Приготовление


Воду берем теплую. Добавляем соль, сахар перемешиваем. Затем в воду добавляем дрожжи. В воду просеиваем частями муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Все муку сразу в воду не добавляем, потому что может понадобиться как меньше, так и больше. Мука каждый раз разная.
Если будете брать дрожжи свежие, тогда берите 12 гр.
Добавляем оливковое масло и хорошо вмешиваем его в тесто.
Теперь накрываем тесто и оставляем на 30 – 50 минут. Тесто должно увеличиться в размере.
После делим тесто на 2 части. Раскатываем в круг, смазываю томатным соусом, посыпаю итальянскими травами, солю и дальше начинка. Немного сыра, колбаса, помидоры, маринованные огурчики и сыр. Ставлю в разогретую духовку до 180 градусов, примерно на 20 минут.
Сыр можно добавить позже, минут за 5 до готовности, тогда он будет тянущийся.
 
Обалденная пицца готова! Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.06.2017
  • Индекс активности 177
  • Рейтинг автора 31
  • Рецепты 130
Пт, 25 окт 2019 12:56

  • Просмотров — 12812
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 759
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 25 окт 2019 23:18
EdaProsta, у пиццы получается тонкое тесто?
Пользователь
  • Регистрация 7 июн 2017
  • Индекс активности 177
  • Рейтинг автора 31
  • Город Екатеринбург
  • Рецепты 130
Пт, 1 ноя 2019 13:10
EdaProsta, у пиццы получается тонкое тесто?

оно получается тонкое, если раскатать тоньше, но в любом случае чуть поднимется, т.к. в тесте есть дрожжи
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт