Пицца с тунцом

Ингредиенты

  • тесто
  • помидоры
  • базилик
  • шампиньоны
  • тунец
  • лук

Приготовление

Тесто готовится как для калцоне. 300 грамм муки нам хватит на противень пиццы.
 
Теперь томатный соус :
 
Берем большую банку очищенных помидор 800гр. и выливаем в подходящую посуду , добавляем стол. ложку томатной пасты , две трети чайной ложки сухого орегано
 

 
и чуть свежего базилика
 

 
все это взбиваем блендером или давим давилкой до однородной консистенции . Соус готов .
 

 
Берем часть теста и раскатываем его для 30 см формы ,толщиной приблизительно 1,5 спички. Укладываем на предварительно смазанную маслом форму , из краев делаем бортик .
 

 
Размазываем соус
 

 
и рекомендую посыпать смесью сыров ( сыр беру всегда  из нескольких сортов один из них должен быть обязательно из твердых  в данном случае взял горного ) моцареллы, горного и среднего возраста гоуды.
 

 
выкладываю отжатую с банки рыбу равномерно по поверхности
 

 
порезанный свежий шампиньон кольца свежего лука
 

 
и присыпаю уже хорошо сыром.
 

 
Ставлю в духовку  при 230 град. на полчаса.
 
Все теперь можно  передохнуть достав чуть охлажденную бутылочку Кьянти , налив бокал и сделав глоток наблюдать как моя кошка Сюзанна вылизывает банку от тунца от которого она просто дуреет.
 

 
И вот наконец пицца готова , она на столе придерживаю народ чтоб сфотографировать,но отбиваться становится все трудней.......Прощайте...
 
Приятного аппетита !!!!
Кулинар
  • Регистрация 26.07.2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Пт, 18 сен 2009 03:22

  • Просмотров — 9168
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Пт, 18 сен 2009 12:18
БРАВО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Пн, 21 сен 2009 10:43
Как же я понимаю и кошку Сюзанну, и народ, который нельзя удержать. Laughing
Пользователь
  • Регистрация 30 июн 2009
  • Индекс активности 242
  • Рейтинг автора 29
  • Рецепты 110
Сб, 26 сен 2009 22:02
спасибо, чудная!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт