Пицца с мясными шариками

Пицца с мясными шариками

Приготовление

Тесто: 350г муки, 7г сухих дрожжей(пакетик),1ст.л. оливкого масла, 1 ст.л. сахара и соли.
Начинка: 250г мясного фарша(у меня была свининка), 1 яйцо, 6 полосок бекона, тёртый сыр чеддер (у меня был пармезан), 1 острый красный перчик чили, 0,5 струча красного болгарского перца, 0,5 стакана томатного соуса или кетчупа,3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. нарезанной петрушки.
 
1. Всыпать дрожжи и сахар в миску,залить половиной стакана тёплой воды. Перемешать и оставить в тёплом месте на 15 мин., пока смесь не запенится. В большой миске смешать муку с солью, сделать в центре колодец. Влить оливковое масло,дрожжевую смесь и 150мл тёплой воды. Замесить тесто. Вымешивать 5 минут. Оставить его накрытым на 30 мин.
 
2. Приготовить начинку. Острый перец мелко нарезать. Смешать с фаршем, петрушкой и яйцом, приправить солью и перцем.

Сделать из фарша маленькие шарики размером с грецкий орех.
 
3. Разогреть в сковороде 2 ст.л. растительного масла и обжарить шарики со всех сторон до коричневого цвета.
 

 
4. Сладкий перец нарезать кубиками. Бекон тоже тонко нарезать.
 


 
5. Раскатать тесто, выложить в смазанную маслом круглую форму так, чтобы получился небольшой бортик. Полить основу пиццы томатным соусом.

6. Разогреть духовку до 200гр. Равномерно разложить мясные шарики на пиццу, добавить кусочки сладкого перцаи бекона. Посыпать сверху сыром и сбрызнуть оливковым маслом.
 

Запекать 20 минут.
 

Приятного аппетита! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 27 472
  • Рейтинг автора 2 796
  • Рецепты 929
Ср, 4 ноя 2009 01:02

  • Просмотров — 8637
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Ср, 4 ноя 2009 05:30
Возьму на заметку! Спасибо, Наташ.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 472
  • Рейтинг автора 2 796
  • Город Москва
  • Рецепты 929
Чт, 5 ноя 2009 00:09
Maxima, спасибо, Юляша! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 674
  • Рейтинг автора 4 736
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Чт, 5 ноя 2009 23:45
Натусик, Замечательная пицца!!! Давай - выставляй рецепт с фотками на конкурс Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 472
  • Рейтинг автора 2 796
  • Город Москва
  • Рецепты 929
Пт, 6 ноя 2009 00:30
Emerald, спасибки, Маришка! Но я думаю,что мои фотки для конкурса слабоваты... Dntknw  Один раз поучавствовала, получила первое место и успокоилась... :girl_sigh:  Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 26 фев 2010
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город almaty
Пн, 1 мар 2010 13:18
tol'ko s kuxni takaya pitsa poluchilas' tol'ko bez per4ika 4toby i dochka poprobyvala mmm sps za retsept ...
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт