Запеканка из лапши и потрошков.

Ингредиенты

  • Лапша
  • куриная печень и сердечки
  • яйца
  • сыр
  • сметана
  • лук
  • морковь
  • сливочнои и растительное масло
  • соль
  • специи.
Вкусная запеканка!

Приготовление

Рецепт из кулинарной книги о запеканках.
 
Потребуется:
250 гр. лапши,
300 гр. печени и сердечек,
1большая луковица,
1 большая морковь,
2 зубчика чеснока,
100-150 гр. творога,
2-3 яйца,
50 гр. твердого сыра,
3 ст. л. (с горкой) сметаны,
кусочек сливочного масла и 2-3 ст. л. растительного масла,
соль, специи – по вкусу.
 
Приготовление:
Печень и сердечки отварить в подсоленной воде около 15 минут с момента закипания. Вынуть, остудить и крупно порезать.
 
Лапшу отварить в подсоленной воде, чтобы была «на зубок». Воду слить, лапшу промыть.
 
На смеси растительного и сливочных масел спассеровать измельченный лук, чеснок и тертую морковь до мягкости.
 
В отдельной миске разболтать яйца, сметану, соль и половину тертого сыра.

 
Смешать в большой миске отваренную лапшу, творог, потрошки, яично-сметанную заливку, все посолить, поперчить и выложить в смазанную форму для запекания.

 
Сверху натереть оставшийся кусочке сыра. Накрыть форму крышкой или фольгой и запечь в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут.
За 10 минут до окончания запекания крышку снять и зарумянить запеканку.
 
Подавать запеканку, порезав брусочками или кубиками, со сметаной. Вкусно!


Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 29 ноя 2012 22:13

  • Просмотров — 6694
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 30 ноя 2012 21:54
Вкусная запеканочка Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 1 дек 2012 14:49
Emerald, Спасибо, Мариш! o Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Вт, 4 дек 2012 13:07
малашка78, люблю я запеканочки Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 4 дек 2012 17:21
Nelchik, И я теперь тоже люблю, Нель! o Книжку о запеканках купила недавно Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели