Запеканка " Ленивица"

Ингредиенты

  • картоффельное пюре
  • яйца
  • лук
  • фарш
  • ( Грибы)
  • соль
  • перец
  • масло.
Кто из нас не cталкивался с проблемой излишка картоффельного пюре? Вы нет? А я - очень часто! Спасаюсь таким способом.

Приготовление

Кто из нас не cталкивался с проблемой излишка картоффельного пюре?  Вы нет?   А я - очень часто!
Спасаюсь таким способом

 
Лук мелко шинкую, обжариваю на масле или маргарине, добавляю мясной фарш и притушиваю, но не до готовности. Соль, перец по вкусу. Начинка готова. Можно добавить обжаренные грибы, будет ещё вкусней.
 
Разогреваю пюре в микровелле, затем взбиваю миксером с 2 -3 яичками, добавляю соль, перец по вкусу.  Готово!
Теперь беру стеклянную прямоугольную форму, хорошо смазываю её изнутри сливочным маслом, выкладываю половину пюре, затем фарш и прикрываю оставшейся половиной пюре. Пюре легко распределяется по поверхности, если макать лопатку в воду. Сверху наносим произвольный рисунок в виде волн.
Ставим в разогретую духовку минут на 15 - 20 при 200° С. В конце можно поставить функцию гриль минут на 5, чтоб образовалась аппетитная корочка.
 
Вот и всё! Можете сделать к запеканке любой полюбившийся вам соус, я делаю грибной!
 


Приятного вам аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 28.06.2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Пт, 23 янв 2009 18:11

  • Просмотров — 10831
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Вестница луны
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 3 104
  • Рейтинг автора 5
  • Город г.Москва
  • Рецепты 13
Пт, 23 янв 2009 22:36
Какая чудесная запеканочка!!! Вкусная!!! Smile
ЗамечТательный кулинар
  • Регистрация 22 янв 2009
  • Индекс активности 368
  • Рейтинг автора 5
  • Город Курск
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Сб, 24 янв 2009 00:51
Как раз, у меня в холодильнике осталось пюре и есть замороженные опята. Надо сделать.
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Сб, 24 янв 2009 15:53
Анже-лика, Натали А, Спасибо девочки!
Натали А, не забудь соус !
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Пт, 6 фев 2009 21:55
почти готова Cool
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Пн, 9 фев 2009 20:18
Gasja,
почти готова
и как ????
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Пн, 9 фев 2009 21:40
mia,


только я начинки мне кажеться маловато положила...
хотя ПРАсвекрови беззубов понравилось - просила добавки...
 
Пасиб за рецептик. For you!
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Пт, 20 фев 2009 18:14
Gasja, Умница! Красота! Самое главное свекрови угодила  Razz
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Пт, 20 фев 2009 18:28
mia, какой там свекрови - ПРАсвекрови - горда Cool  горда не в меру Cool  Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 22 мар 2009
  • Индекс активности 29
  • Рейтинг автора 1
  • Город Донецк
  • Рецепты 6
Ср, 25 мар 2009 20:35
Класс! Оригинально, обязательно испеку. Спасибо за рецепт!  Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт