Запеканка из груш

Приготовление

Я решила продолжить выкладывать чудесные запеканки Коби Бара,прекрасного израильского повара.
Продукты:
1 кг груш,очищенных от кожуры и сердцевины,натёртых или нарезанных мелкими кубиками
3 ст. л. сахара
1/2 ч. л. молотой корицы
1/2 стакана панировочных сухарей
2 ст. л. самовосходящей муки
100 гр измельчённых орехов
1/2 стакана молока(125 мл)
3 взбитых яйца
1 ст. л. растительного масла для смазывания формы
Для соуса:
2 баночки сметаны(340 мл)
3 ст. л. апельсинового ликёра
щепотка молотой корицы
1 ст. л. сахара
круглый противень номер 22
Способ приготовления:
1.Нагреваем духовку до средней температуры.
2.Кладём в большую миску груши,сахар,корицу,сухари,муку,орехи и тщательно перемешиваем.

3.Взбиваем вместе яйца с молоком,вливаем в полученную ранее смесь и все вместе перемешиваем до состояния однородной массы.
4.Смазываем форму и выкладываем смесь.
5.Запекаем в нагретой заранее духовке минут 45 или до готовности.