Запеканка "Макарончики плюс"

Приготовление

Сварила макароны, перемазала их сливочным маслом, а когда они немного остыли, вбила в них пару яиц. Перемешала и большую часть выложила в смазанный растительным маслом противень-форму. У меня - разовая алюминиевая...

А пока макароны остывали, обжарила фарш - у меня был свино-говяжий. Обжарила только до изменения цвета - ему еще предстоит томиться в духовке. Посолила, поперчила, добавила немного бальзамического уксуса и хорошо перемешала. Этот фарш выложила на макароны, а сверху разбросала четверть луковицы - тонко ее нарезала и хорошо помяла в руках.

Грибы (у меня были портобелло, это разновидность шампиньонов) нарезала кубиками и они составили следующий слой.

Тут мне под руку попало яблоко. Хотелось бы кисло-сладкое, но, увы - какое было. Порезала тоже некрупными кубиками и рассыпала поверх грибов.

А поверх яблок разложила помидор и половину салатного перца, их тоже порезала кубиками, помидоры - крупнее, а перец помельче.

Посолила, поперчила, посыпала зеленью, и сверху выложила оставшиеся макароны.

Сделала заливку - примерно 100 г сметаны смешала в однородную массу со 150 мл сливок и двумя яйцами, посолила, добавила перец, острую паприку и немного карри, хорошо размешала и полила будущую запеканку. Сверху форму закрыла фольгой, проделала несколько отверстий, и отправила в духовку.

К сожалению, режимы указать не могу - духовка была разогрета градусов до 170-180, и стояла там запеканка около часа. Затем я ее вынула, фольгу сняла и засыпала тертым сыром. И опять отправила в духовку минут на 15-пока сыр расплавился и немного порозовел.