Запеканка из кабачков с фаршем в духовке
Эту запеканку с удовольствием едят капризные дети, которых не накормишь кабачком в обычном виде.
Приготовление
- Кабачки натереть на терке, подсолить и оставить на 15 минут
-Лук порезать кубиками и слегка обжарить на сковороде
- Добавить фарш и обжарить все вместе 5 минут. Посолить и добавить томатную пасту. Мясная начинка готова.
- Натертые кабачки отжать от жидкости.
Форму для запекания смазать маслом
Выложить половину кабачков
- Сверху выложить жареный фарш
- Затем добавить остальные кабачки
- Помидоры нарезать кружочками. И равномерно распределить по всей поверхности
- Приготовим сметанно-яичную заливку. Яйца взбить, добавить соль и сушеный чеснок, все перемешать. Сыр натереть на крупной терке и добавляем в заливку. Добавить сметану и еще раз все перемешать. Готово
- Залить все яично-сметанной заливкой и сверху посыпать сыром
- Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут
- Запеканка из кабачков с сыром и помидорами готова. Приятного аппетита!
Пользователь