Творожная запеканка с яблоками

Творожная запеканка с яблоками
Очень вкусная запеканка! Ароматная.... рука так и тянется за очередным кусочком!

Приготовление

500-700г яблок
4 яйца
50г сахарного песка
мелко натёртая цедра от 1 лимона
1 пакетик ванильного сахара
500г нежирного творога
125г манной крупы
1/2 пакетика разрыхлителя (или сода)
щепотка соли
немного лимонного сока


Яблоки очистить, разрезать на 4-8 частей, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.
Миксером растереть добела желтки с сахаром, лимонной цедрой и ванильным сахаром. Добавить творог, манную крупу, разрыхлитель и хорошо вымешать тесто.
Холодные белки с солью и небольшим количеством лимонного сока взбить в густую пену и осторожно соединить с творожной массой.
Добавить яблоки и всё перемешать.
Готовое тесто выложить в форму, смазанную сливочным маслом (я мажу довольно густо)и выпекать в духовом шкафу при температуре 200`C.
Через 35 мин проверить, готова ли запеканка (воткнуть в нее дер.палочку и если на ней не останется тесто, то запеканка готова.
К столу подавать в горячем виде.
В книге её советуют подавать с ванильным соусом, а у нас с удовольствием едят со сметаной, сгущёнкой или взбитыми сливками!

Приятного аппетита!

Источник: лиса. Оригинал ЗДЕСЬ
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 96 435
  • Рейтинг автора 4 602
  • Блог 4
  • Рецепты 1388
Пт, 30 мар 2007 12:49

  • Просмотров — 19004
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 5 июн 2009
  • Индекс активности 53
  • Рейтинг автора 2
  • Город Новосибирск
Сб, 17 май 2014 15:36
Очень-очень-очень вкусная запеканочка! И очень быстро делается! Smile
Спасибо автору и Emerald за неё! Give_rose
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 435
  • Рейтинг автора 4 602
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1388
Вт, 20 май 2014 22:47
Витаминка, У лисы много вкусных рецептов Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт