Рулет с шоколадом

Рулет с шоколадом

Приготовление

рецепт с сайта culinar.ro
 
Тесто:
300 гр муки
40 гр сахара
щепотка соли
20 гр свежих дрожжей
ваниль
2 небольших яйца
60 гр молока
45 гр воды 
 
Делаем тесто и даем подойти 
 
Начинка :
20 гр муки
20 гр какао
50 гр сахара
1 белок
80 гр воды
15 гр горького шоколада
10 гр сл масла.
 
Все продукты кроме шоколада и масла перемешиваем , ставим на огонь , постоянно помешивая и даем загустеть, снимаем с огня , добавляем шоколад и масло , чтоб все растопилось , охлаждаем . Берем кусок пленки и намазываем эту смесь на нее ровным слоем, Размер чтоб был по длине как форма в которой будете печь, у меня форма от хлеба кирпичик и ставите этот пласт в холодильник .
Когда тесто подойдет , раскатываете , ставите на середину этот пласт и закрываете пласт сторонами которые остаются , друг на друга и опять раскатываете , делите тесто на две части по длине и скручиваете. Ставите в форму, намазываете взбитым желтком и я посыпала коричневым сахаром и посыпала немного специями, вот такими, в тесто их тоже немного добавила
 
 
Фея очага
  • Регистрация 18.02.2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пн, 6 янв 2014 00:00

  • Просмотров — 3463
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 748
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пн, 6 янв 2014 22:02
Вкусный рулет! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт