Клубнично-шоколадный рулет
источник:Лиза
Приготовление
5 яиц
125 г сахара
3 пакеитика ванильного сахара (я брала 1)
90 г муки
20 г какао-порошка
600 мл сливок ( у меня было 400 мл и хватило)
6 ч. л загустителя ( я брала на 400 мл 2 пакетика)
250 г клубники
2 ст. л шоколадной стружки для украшения
Нагреть духовку до 180 гр. Яйца, сахар и ванилин взбить в пышную массу. Муку смешать с половиной какао( я смешала сразу все какао с мукой), просеять и замесить тесто. Выложить его на противень для запекания, застланный бумагой для выпечки, разровнять и выпекать 15 минут. ( я всегда еще смазываю бумагу сливочным маслом чтобы уже наверняка ничего не прилипло)
Бисквитный пласт вынуть с духовки и опрокинуть на влажное кухонное полотенце. Бумагу для выпечки снять и дать остыть.
Сливки с загустителем ( я добавила пару ложек сахара, а какао не добавляла вообще) из оставшегося какао взбить. Клубнику нарезать кубиками. Выложить сливки на холодный бисквит, разровнять и свернуть рулетом.
Сверху обмазать со всех сторон сливками и украсить по желанию
125 г сахара
3 пакеитика ванильного сахара (я брала 1)
90 г муки
20 г какао-порошка
600 мл сливок ( у меня было 400 мл и хватило)
6 ч. л загустителя ( я брала на 400 мл 2 пакетика)
250 г клубники
2 ст. л шоколадной стружки для украшения
Нагреть духовку до 180 гр. Яйца, сахар и ванилин взбить в пышную массу. Муку смешать с половиной какао( я смешала сразу все какао с мукой), просеять и замесить тесто. Выложить его на противень для запекания, застланный бумагой для выпечки, разровнять и выпекать 15 минут. ( я всегда еще смазываю бумагу сливочным маслом чтобы уже наверняка ничего не прилипло)
Бисквитный пласт вынуть с духовки и опрокинуть на влажное кухонное полотенце. Бумагу для выпечки снять и дать остыть.
Сливки с загустителем ( я добавила пару ложек сахара, а какао не добавляла вообще) из оставшегося какао взбить. Клубнику нарезать кубиками. Выложить сливки на холодный бисквит, разровнять и свернуть рулетом.
Сверху обмазать со всех сторон сливками и украсить по желанию
просто Я
Комментарии
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
