Клубнично-шоколадный рулет

Ингредиенты

  • яйца
  • сахар
  • ванильный сахар
  • мука
  • какао-порошок
  • сливки
  • загуститель для сливок
  • клубника
  • шоколадная стружка
источник:Лиза

Приготовление

5 яиц
125 г сахара
3 пакеитика ванильного сахара (я брала 1)
90 г муки
20 г какао-порошка
600 мл сливок ( у меня было 400 мл и хватило)
6 ч. л загустителя ( я брала на 400 мл 2 пакетика)
250 г клубники
2 ст. л шоколадной стружки для украшения

 
Нагреть духовку до 180 гр. Яйца, сахар и ванилин взбить в пышную массу. Муку смешать с половиной какао( я смешала сразу все какао с мукой), просеять и замесить тесто. Выложить его на противень для запекания, застланный бумагой для выпечки, разровнять и выпекать 15 минут. ( я всегда еще смазываю бумагу сливочным маслом чтобы уже наверняка ничего не прилипло)
Бисквитный пласт вынуть с духовки и опрокинуть на влажное кухонное полотенце. Бумагу для выпечки снять и дать остыть.
Сливки с загустителем ( я добавила пару ложек сахара, а какао не добавляла вообще) из оставшегося какао взбить. Клубнику нарезать кубиками. Выложить сливки на холодный бисквит, разровнять и свернуть рулетом.
Сверху обмазать со всех сторон сливками и украсить по желанию
просто Я
  • Регистрация 06.02.2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 113
Пт, 21 авг 2015 17:11

  • Просмотров — 4182
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 9 сен 2015 00:31
Сколько вкусной начинки Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт