Тиропитакья

Приготовление

Оба сорта сыра раздавить тщательно вилкой, вбить яйцо, перемешать, добавить мелко нарезанную зелень, раздавить чеснок, приправить по вкусу.
Берем 3 слоя теста, кажды слой смазываем растопленным слив. маслом (можно и растительным), режем тесто на полоски около 7 - 8 см шириной, на каждую полоску выкладываем по 1 ч.л. (с горкой) начинки и сворачиваем полоски в треугольники. Сверху смазываем треугольнички маслом (я посыпала еще сушенным базиликом).
Выпекать около 20 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!!!

swetma

Светлана

Регистрация 04.01.2010
Индекс активности 323
Рейтинг автора 62
Блог 1
Рецепты 63

Профиль ЛС

Вт, 22 ноя 2011 00:19

Просмотров — 8788
Комментариев — 8
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Emerald, yenni, северянка, это тесто, которое используют для приготовления штруделей, оно не совсем как слоеное, в упаковке по 10 (тут как раз 200 гр), иногда 20 листов, листы почти что прозрачные, которые промазываются маслом и выкладываются один на один, из этого теста еще идеально готовить пахлаву. У турков его называют юфка, у греков фило, можно кстати и с двумя ЛЛ, допускается и то и другое написание.

Если руки золотые, то все равно откуда они растут

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Наверх

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Ср, 23 ноя 2011 00:02

С названием теста разобрались ,сейчас бы разобратся - где купить :girl_sigh:

.... Сама на такое не замахнусь .
Вообще-то один раз я делала эксперимент : взяла слоёное тесто (купила в магазине ) и раскатывала по кускам до тоненька ,а потом слойчики промазывала маслом .Получилось хорошо ,как говорится - голь на выдумку хитра Very Happy