Баклажаны с луком пореем и куриной грудинкой

Баклажаны с луком пореем и куриной грудинкой
Восхитительное блюдо, до того вкусное, ароматное, просто слов нет, чтобы описать,это надо попробовать.

Приготовление

для приготовления нам понадобится: баклажаны, куриная грудинка, лук порей(без перышек), перец болгарский, помидоры обычные, помидоры черри, соевый соус,сок лимона(2 ложки),соль, перец, оливковое масло, петрушка.
 
приготовление:
 
баклажаны частично очистить от кожуры. Перец порезать кусочками. Обычные помидоры очистить от кожуры, порезать дольками.
 
Грудинку тщательно помыть, вытереть салфеткой, порезать соломкой.
Мясо поместить в миску, залить лимонным соком и соевым соусом, посолить, поперчить, залить оливковым маслом, смешать, оставить мариноваться на полчаса.
Баклажаны порезать дольками наискосок, слегка пожарить на сковороде(не пережарить).
Перец слегка пожарить, помидоры тоже чуть-чуть пожарить.
Лук порей порезать кольцами (не тонко), лука берите побольше.
 
Мясо вывалить на сковороду и слегка пожарить, это даже нельзя назвать жаркой, больше похоже на "пока цвет не поменяется".
 
В керамическую кострюлю (или казанок с толстым дном) выкладываем баклажаны, следующий слой перец, затем помидоры, потом лук, мясо, солим,перчим, обсыпаем петрушкой.
Второй слой в таком же порядке. На верх выкладываем помидори черри, обсыпаем петрушкой, заливаем соевым соусом( поэтому солить осторожно), закрываем крышкой и отправляем в духовку на 40 минут, при температуре 180 гр.
 

 

 
подаем с гатыг сарымсагом(кефир с чесноком).
 

 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Рецепты 1024
Пн, 17 дек 2012 20:52

  • Просмотров — 6811
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пн, 17 дек 2012 23:41
Аппетитно, просто нет слов! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 16 янв 2013 23:39
Emerald, спасибо, солнышко!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт