Чахохбили

Ингредиенты

  • Курица
  • помидоры
  • лук
  • зелень
  • чеснок
Грузинское блюдо в авторском исполнении. Не претендую на оригинал, но, уверяю вас - даже в моём варианте - это очень вкусное блюдо из курицы в томатном соусе.

Приготовление

Многие хозяйки готовят чахохбили. Но многие и не готовили ни разу. И, попадая на Кухарку, они начинают выбирать из множества рецептов " наиболее понравившийся". Наверное, поэтому я решила написать и свой вариант тоже. Может, кому и понравится! Smile
Итак, нам нужно:
Курица или любые её части - 1 кг
Помидоры - 0,5 кг
Лук репчатый - 2-3 шт
Чеснок - 2-3 зуб
Укроп, петрушка ( кинза)
 
Курицу порезать на куски, посолить, поперчить красным жгучим перчиком и оставить на 30-45 мин. Сковороду разогреть и обжарить куски курицы без масла с двух сторон, потом накрыть крышкой и протушить в собственном соку 10-15 мин. В это время на другой сковороде обжарить мелко порезанный лук до готовности, добавить помидоры ( я их тру на тёрке, тогда шкурка остаётся в руках). Этой луково - помидорной смесью залить курицу и протушить 5 минут, добавить чеснок и, если очень жидко, муки. Выключить плиту и посыпать блюдо зеленью. В данном рецепте главное - не жалейте лука и помидоров Smile
 
Куриная душа
  • Регистрация 12.10.2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вт, 25 июн 2013 20:12

  • Просмотров — 7483
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вт, 25 июн 2013 20:39
уммм. а аромат то какой Rolling Eyes Глядя на фото видно, что очень сочное и вкусное блюдо Good
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вт, 25 июн 2013 20:46
Sarvina, Спасибо! Give_heart
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 25 июн 2013 21:22
Mazaika, мы тоже любим такую курочку, очень вкусно
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 125
  • Рейтинг автора 307
  • Рецепты 102
Вт, 25 июн 2013 22:59
Впечатлилась. Надо приготовить!
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вт, 25 июн 2013 23:17
Verunchik70, спасибо! Smile
 
Maxima, Юлик, неужели не пробовала? Shocked Такая хозяюшка, как ты, легко справишься! Very Happy
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 125
  • Рейтинг автора 307
  • Рецепты 102
Ср, 26 июн 2013 05:30
Mazaika, смутно припоминаю, что ела это блюдо в детстве в гостях. А мы почему-то никогда не готовили так.
Спасибо за комплимент! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 26 июн 2013 10:14
Mazaika, Smile в мы так болгарский перец делаем , а вот курочку надо попробовать. Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Ср, 26 июн 2013 18:55
Нкмолодая мамочка,

мы так болгарский перец делаем
перец в томатной заливке? Ты меня заинтриговала... А где рецепт посмотреть? Rolling Eyes
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 26 июн 2013 19:33
Mazaika, Как люблю чахохбили, и в по разному приготовленное Good
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Ср, 26 июн 2013 20:19
северянка, спасибо! Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 3 июл 2013 19:18
Mazaika, Ладусь, очень вкусное блюдо! Tell!!!
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Ср, 3 июл 2013 20:12
chis-alla, спасибо! Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт