Куриные рулеты под сырным соусом

Ингредиенты

  • Куриное филе
  • сыр
  • огурцы соленые

Приготовление

Нам понадобится:
 
2 куриных филе,
8 ломтиков сыра, можно использовать например Хохланд для сэндвичей,
2 маринованных огурчика,
пучок укропа, растительное мало, соль, перец.
 
Для соуса следует взять
125 грамм плавленого сыра, можно с грибами,
200 миллилитров сливок жирностью 10%,
0,5 головки чеснока,
2 веточки петрушки,
2 веточки укропа,
соль, перец.
 
Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать каждое вдоль пополам. Накрыть пленкой и отбить в тонкий пласт. Натереть солью и перцем. Огурцы и укроп мелко нарезать, перемешать.
Положить на каждое филе по 2 ломтика сыра для сэндвичей. Сверху разложить начинку из огурцов и укропа. Свернуть филе рулетиками, смазать растительным маслом и поместить швом вниз на накрытый пергаментом противень. На этот же противень проложить неочищенный чеснок. Запекать в разогретой до 200 градусов в духовке 15-20 минут.
Приготовить соус. Дать чесноку остыть, затем выдавить в миску мякоть из шелухи. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Сливки разогреть, не доводя до кипения. Добавить плавленный сыр и готовить на минимальном огне, пока сыр полностью не растворится.Не кипятить. Влить сырную смесь в миску с чесноком, добавить зелень, а при необходимости соль и перец. Перемешать. Рулетики нарезать кружками шириной 1 сантиметр. Подать с соусом.
 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 146
  • Рейтинг автора 1 190
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 4 июл 2013 17:35

  • Просмотров — 3929
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 5 июл 2013 12:54
Оль, отличные рулетики!!!!!!! Tell!!! Good Good Good
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 146
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 5 июл 2013 13:19
chis-alla, Спасибо o
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 307
  • Рейтинг автора 846
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пт, 5 июл 2013 17:22
И я голосую! Отличное сочетание!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 146
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 5 июл 2013 20:31
Баба Яга, Спасибо Женя Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 9 июл 2013 13:11
И мне такое очень нравится! Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 146
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 9 июл 2013 13:21
Nariko, Спасибо Нариночка For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт