Индюшиные бедра- "Непара"

Ингредиенты

  • индюшка
  • соевый соус
  • чеснок
  • паприка
  • перец
  • розмарин
  • паста-тхина
  • специи

Приготовление

Индюшиные бедра-2 шт.
Соевый соус-200 мл
Сливовый китайский соус для мяса
Соус сычуанский
Сладкая
паприка,соль(соли совсем чуть-чуть-соевый соус соленый),чеснок,розмарин,маринованный имбирь,паста тхина,перец,хмели-сунели
Индюшиные бедра хорошо помыть ,избавиться от шкуры,нашпиговать чесноком,намазать давленным чесноком и солью.
Варианты :
Первое бедро :посыпать сладкой красной паприкой,перцем.
 

 
Полить сычуанским соусом,
 

 
посыпать розмарином и крепко свернуть в рулет.
 

 
Выложить рулет на фольгу и обильно полить соевым соусом.Тщательно завернуть в два слоя фольги.
Второе бедро :после того,как натёрли мясо чесноком и солью,посыпать также красной паприкой,полить мясо сливовым соусом,
 

 
пастой тхина и выложить маринованный имбирь.
 

 
Крепко свернуть рулетом.Выложить на фольгу,обильно полить соевым соусом.Завернуть в два слоя фольги.
И поместить оба рулета на сутки в холодильник.
 

 
Перед выпечкой развернуть фольгу и полить рулеты сверху соевым соусом,собравшимся внизу.Снова завернуть фольгу.
Выпекать при температуре 190-200 С около часа.Минут за 10 до окончания выпечки развернуть фольгу и дать мясу подрумяниться,поливая соком.
Получились совершенно разные по вкусу,но очень аппетитные ножки!
 
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 2 авг 2013 19:44

  • Просмотров — 7706
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Сб, 3 авг 2013 00:23
Какие бёдра габаритные! Shocked
 
Представляю, как вкусно! Rolling Eyes Но больше всего меня такое поражает такое изобилие и разнообразие ингредиентов, специй, соусов и трав. Я иногда читаю твои рецепты и только завидую такому раздолью для хозяйки.
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 3 авг 2013 01:00
Формула Любви, спасибо большое!Да,со специями здесь полный порядок.Может аотому,что Восток,он всегда славился специями,потому ,кстати,что жарко ,я думаю.Специи,они ведь и консерванты в какой-то степени.У нас здесь целые ряды на базарах со специями.
 
Это всё у нас Smile
 

 

 

 
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Вс, 4 авг 2013 09:09
Blinking shok2 Swoon Опять дразнишься?! Cry2 girl_cr
 
Поговорку про Грецию все знают, но, по-моему, её просто переиначили. Там наверняка было так: в Израиле всё есть!!! Smile
 
o Сгонять,что ли в Израиль за специями?!
Отредактировано 4 авг 2013 09:11, Формула Любви
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 4 авг 2013 16:41
к/ф "Свадьба" (1944).
Я бы уточнила, что основной "источник" выражения "В Греции все есть" -это Чехов, Антон Павлович, сцена в одном действии "Свадьба". А уж потом и фильм.
 
Цитата:
 
Жигалов (Дымбе). Повторим, что ли? (Наливает.) Пить во всякую минуту можно. Главное действие, Харлампий Спиридоныч, чтоб дело свое не забывать. Пей, да дело разумей... А ежели насчет выпить, то почему не выпить? Выпить можно... За ваше здоровье! Пьют.
А тигры у вас в Греции есть?
Дымба. Есть.
Жигалов. А львы?
Дымба. И львы есть. Это в России ницего нету, а в Греции все есть. Там у меня и отец, и дядя, и братья, а тут ничего нету.
Жигалов. Гм... А кашалоты в Греции есть?
Дымба. Все есть.
Настасья Тимофеевна (мужу). Что ж зря-то пить и закусывать? Пора бы уж всем садиться. Не тыкай вилкой в омары... Это для генерала поставлено. Может, еще придет...
Жигалов. А омары в Греции есть?
Дымба. Есть... Там все есть.
Жигалов. Гм... А коллежские регистраторы есть?
Змеюкина. Воображаю, какая в Греции атмосфера! Very Happy
 
Израиль 1944-1948гг. был измочален вкрай борьбой за провозглашение независимости и гол,как сокол Smile
Это сейчас в нем всё есть ,а во времена известной фразы Израиль выглядел примерно так
 

 

 

 

 
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Вс, 4 авг 2013 18:07
Вот...Оказывается, это Чехов! Мне стыдно, но я не знала! Embarassed Спасибо за информацию! Smile
 
Да-а-а....Впечатляет Израиль ДО! Действительно, голая пустыня...А служба в армии для девушек и тогда была? Surprised
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 4 авг 2013 21:58
Формула Любви, Танечка!Так и для всех эта фраза скорее не Антон Палычем знаменита ,а известным фильмом. Very Happy
Да,девушки уже тогда не просто служили,а воевали ,причем целыми отрядами женскими. Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вт, 6 авг 2013 19:59
Firefox, Оленька, такое сочное мяско вышло! Wow Я чуть язык не прикусила!!! Good Good Good
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 7 авг 2013 15:32
chis-alla, Аллочка,спасибо большое! tender
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вс, 18 авг 2013 23:24
Firefox, я пока на специи насмотрелась, и про мясо забыла! Very Happy Класс! И мясо, и специй развал!!! Good
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вс, 18 авг 2013 23:25
И про оценку забыла! Embarassed
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 19 авг 2013 14:34
Mazaika, Ладочка,спасибо большое! Very Happy :girl_in_love: Твоё мнение очень ценно,ты ж у нас птичий эксперт-куриная душа! Rolling Eyes Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт