Дикая утка,запеченная в духовке
Ну,вот я и сподобилась сготовить утку.=)
Приготовление
Берем потрошеную утку.
Потрошить аккуратно, чтобы не повредить желчный пузырь, иначе есть ее будет уже невозможно (не забудьте выковырять дробь).
Как следует промываем в холодной воде.
Режем уточку пополам и кладем на ночь в маринад.
Здесь нюансы такие- если любите вкус дичи, то маринад без уксуса, если не любите - добавляете ложку уксуса.
Маринад-
2-3 зубчика чеснока порубить,
3 небольшие луковки нарезать кольцами,
литр воды,
пару листиков лавра,
штук 5 горошин перца.
Натираем утку солью и перцем, кладем в маринад, закрываем крышкой и ставим в холодильник.
Утром берем 6 картошек и две морковки.
Режем довольно крупно, т.к. утка готовится довольно долго, овощи могут сгореть или подгореть.
Затем укладываем все в рукав, наливаем немного маринада.
Не забудьте проткнуть пакет в нескольких местах.
Вот, собственно и все- ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Приятного аппетита!
Подробный фотопоказ здесь
Дикая уточка
Потрошить аккуратно, чтобы не повредить желчный пузырь, иначе есть ее будет уже невозможно (не забудьте выковырять дробь).
Как следует промываем в холодной воде.
Режем уточку пополам и кладем на ночь в маринад.
Здесь нюансы такие- если любите вкус дичи, то маринад без уксуса, если не любите - добавляете ложку уксуса.
Маринад-
2-3 зубчика чеснока порубить,
3 небольшие луковки нарезать кольцами,
литр воды,
пару листиков лавра,
штук 5 горошин перца.
Натираем утку солью и перцем, кладем в маринад, закрываем крышкой и ставим в холодильник.
Утром берем 6 картошек и две морковки.
Режем довольно крупно, т.к. утка готовится довольно долго, овощи могут сгореть или подгореть.
Затем укладываем все в рукав, наливаем немного маринада.
Не забудьте проткнуть пакет в нескольких местах.
Вот, собственно и все- ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Приятного аппетита!
Подробный фотопоказ здесь
Дикая уточка
Кофеман
Комментарии
Натусик
Иноагент
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Штирлиц
Кофеман
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Штирлиц
Кофеман
Наверх
Штирлиц
Кофеман
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
