Филе индейки с морковкой, запечённая под сырной корочкой

Ингредиенты

  • Филе охлаждённой индейки
  • итальянские травы
  • перец
  • соль
  • морковь
  • сыр
  • майонез оливковый
  • сельдерей
  • зелёный лук
  • петрушка
  • укроп.
Мясо порезать на кусочки, уложить в противень, сверху выложить слой моркови, сыра, посыпать свежим сельдереем. Сверху смазать майонезом и запекать в духовке. Перед окончанием запекания за 5-10 минут вынуть из духоки и посыпать зеленью петрушки, зелёного лука и укропа.

Приготовление


 

 

 

 

 

Ингредиенты: 800 гр. филе охлаждённой индейки, 2-3 стебля сельдерея, 60-70 гр. сыра твёрдых сортов, 3 средних моркови, 400-500 гр. майонеза, 3 стебля зелёного лука, 3 стебля укропа, 3 стебля петрушки, перец чёрный молотый по вкусу, соль, сухие итальянские травы (у меня в мельнице).
 
   Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. На сковороде слегка обжарить, примерно 5 минут, не больше. Выложить  обжаренные кусочки индейки ровным слоем в форму для запекания. Сверху посыпать солью, чёрным молотым перцем, сухими итальянскими травами по вкусу. Форму, предварительно надо смазать растительным маслом.
   Морковь почистить, вымыть и натереть на крупной тёрке и также выложить ровным слоем на мясо. Влить в форму 1-1,5 стакана горячей воды. Далее, равномерно выложить тёртый на крупной терке сыр. На него посыпать нарезанный сельдерей, а сверху смазать майонезом.  В разогретую духовку (200 градусов), поставить форму и запекать 30 минут.
   Перед окончанием запекания, за 5-7 минут, вынуть форму, посыпать сверху резанной петрушкой, укропом и зелёным луком. Допечь до готовности всего блюда.
   Примечание: блюдо получилось сытным и вкусным. Рекомендую!
Карамелька
  • Регистрация 21.10.2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пн, 16 фев 2009 19:08

  • Просмотров — 15877
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 124
  • Рейтинг автора 307
  • Рецепты 102
Пн, 16 фев 2009 22:06
Камелия, выглядит классно!
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2009
  • Индекс активности 4 337
  • Рейтинг автора 1 003
  • Рецепты 9
Ср, 18 фев 2009 14:20
viglyadit prosto superSmilevot bi poprobovat'Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт