Рулетики из индейки с черносливом и сыром

Ингредиенты

  • Филе индейки
  • сыр
  • чернослив
  • панировочные сухари
  • сухой чеснок молотый
  • яйцо
  • панировочные сухари
  • соль по вкусу
  • итальянские травы
  • растительное масло для жарки.
Завернуть в рулетики из мяся индейки сыр, черностив. Обмзать яйцом и обвалять в панировочных сухарях и жарить на сковороде до готовности.

Приготовление


 

 

 

 

Ингредиенты: Филе индейки - 800 гр., сыр - 250-300 гр., мягкий чернослив - по 1 шт. на каждый рулет, 1 яйцо, панировочные сухари, чеснок сухой молотый, соль по вкусу, итальянские травы, растительное масло для жарки.
 
   Филе индейки (лучше охлаждённая) вымыть, нарезать на пластины толщиной примерно 1,5 см. Отбить каждый кусок с обеих сторон.Одну сторону каждого пласта посыпать итальянской травой. На каждый отбитый кусочек филе индейки положить пластинку сыра,  а на него 1 черносливину (предварительно порезав на 4 кусочка). Всё аккуратно завернуть так, чтобы края сыра немного выглядывали с обеих сторон и по необхомости скрепить зубочисткой или ниткой.
   Хорошо взбить яйцо. Каждый рулетик обмакнуть в яйцо, а после этого посыпать на рулетики немного сухого чеснока с обеих сторон. Обвалять рулетики в панировочных сухарях и жарить на разогретой сковороде с обеих сторон на среднем огне. Можно накрыть крышкой, но не надолго, чтобы  внутри каждого рулетика тоже всё прожарилось. Жарить до золотистой корочки и до расплавления сыра.
 
Примечание: сыр брать не твёрдых сортов. В принципе рулетики можно не скреплять, они не разворачиваются, но у 2 рулетиков всё же  отогнулись края и мне по ходу жарки пришлось скреплять чубочисткой.
Карамелька
  • Регистрация 21.10.2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Ср, 18 фев 2009 19:24

  • Просмотров — 23649
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2008
  • Индекс активности 485
  • Рейтинг автора 10
  • Город Дубаи
  • Рецепты 6
Ср, 18 фев 2009 21:20
Вау!Должно быть очень вкусно,взяла на заметку,спасибо!  For you!
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2009
  • Индекс активности 4 337
  • Рейтинг автора 1 003
  • Рецепты 9
Чт, 19 фев 2009 07:34
kak appetitno viglyaditSmile
Просто Вичка
  • Регистрация 18 дек 2008
  • Индекс активности 763
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 8
Чт, 19 фев 2009 09:53
Лен, очень вкусно и аппетитно!
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Сб, 28 фев 2009 01:13
natalia76, Nairka, Spevis, Девочки, мне очень понравилось. Буду и дальше такие рулетики готовить Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2007
  • Индекс активности 2 010
  • Рейтинг автора 12 163
Ср, 25 мар 2009 17:52
Обязательно попробую приготовить!
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Ср, 15 апр 2009 12:55
enigma, обязательно попробуй! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт