Цыплята Пич

Цыплята Пич

Приготовление

Цыплята или курица,
Лук репчатый,
Масло растительное,
Уксус ,
Соль,
Приправа любая-взяла для курицы,
Чеснок,
Перец черный.
Зелень.
 
Это блюдо названо так в честь повара, создавшего его, - Полины Ивановны Чепишко.
У меня было два очень маленьких цыпленка. Разрезала на четыре части. Если берете курицу, то надо нарезать на небольшие кусочки. Нарежьте лук, зелень петрушки, чеснок, добавьте уксус и растительное масло в таком количестве, чтобы кусочки цыплят были закрыты маринадом.
Держите их в маринаде три, четыре часа, периодически перемешивая. Затем обжарьте на разогретой сковороде, после чего поставьте в духовой шкаф и во время запекания поливайте маринадом. Можно сразу поставить в духовку. Сначала запечь под фольгой, потом открыть и запекать до румяной корочки. Можно лук и не выкладывать на цыплят, но мне нравится поджаристый лучок.
 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 16 окт 2013 00:00

  • Просмотров — 7068
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 677
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Ср, 16 окт 2013 22:43
Мне тоже лучок понравился Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 17 окт 2013 11:48
Emerald, Спапсибо Мариночка Smile
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 2 506
  • Рейтинг автора 51
  • Рецепты 3
Пт, 18 окт 2013 01:41
северянка, Очень аппетитно!!! Very Happy
Глядя на твоих цыплят, мне вспомнились "цыплята табака", как мы в молодости ходили в кафешку их покушать. Ностальгией повеяло...
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 18 окт 2013 10:13
NataliA89, Наташа, спасибо. Хорошие воспоминания Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт