Хрустящие куриные крылышки в креольских специях

Ингредиенты

  • куриных крыльев
  • муки
  • растительного масла
  • креольских специй
  • паприка
  • чесночная пудра
  • прованских трав
  • тимьян
  • соль

Приготовление

10 куриных крыльев, разрезанных на 2 части
50-60 гр. муки
50 гр растительного масла
2-3 ч.л. креольских специй
1 ст.л. паприки
0,5 ч.л. чесночной пудры
0,5 ч.л. прованских трав
0,5 ч.л. тимьяна
1 ч.л. соли

 
Разогреть духовку до 230 градусов. Смазать форму растительным маслом.
Смешать муку, креольскую приправу, тимьян, прованские травы и другие специи.
Пересыпать смесь в бумажный пакет.
Положить 2-3 куска курицы в пакет. Закрыть пакет и немного потрясти, чтобы курица полностью покрылась панировкой. Достать курицу. Повторить с оставшимися крылышками.
Запекать курицу в предварительно разогретой духовке 30 минут. Один раз (через 15 минут) перевернуть.
 
Рецептов Креольской приправы очень много. Для этого рецепта использовала нижеприведенный рецепт креольских специй: (чашка 240 гр)
 
1/4 чашки соли
1/4 чашки паприки
1 ст ложка чесночной пудры
1 ст ложка черного перца
1 ст ложка сушенного базилика
1 ст ложка сушенного орегано
1 ст ложка молотого кориандра
1/2 ч ложки каенского перца
1/2 ч ложки кумина
1/4 ч ложки белого перца
1/4 ч ложки душистого перца
 
Смешать все специи и хранить в сухом прохладном месте.
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10.12.2010
  • Индекс активности 3 089
  • Рейтинг автора 355
  • Рецепты 353
Вт, 24 дек 2013 15:09

  • Просмотров — 7224
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 990
  • Рейтинг автора 5 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1653
Вт, 24 дек 2013 22:44
Ух ты! Сколько приправ! Smile
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 089
  • Рейтинг автора 355
  • Город Ровно
  • Рецепты 353
Вт, 24 дек 2013 22:47
Emerald, Мариш, сама в шоке была, когда первый раз делала)))
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 901
  • Рейтинг автора 125
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 50
Ср, 22 июн 2022 22:47
Делаем так не только крылышки, но и другие куриные запчасти.Smile
А особенно полюбился сам набор креольских специй, добавляем эту смесь не только к курице, но и в другие горячие блюда, и даже в несладкую выпечку!
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт