Куриная печень с соусом наршараб

Ингредиенты

  • куриная печень
  • лук
  • наршараб
  • сыр
  • сметана

Приготовление

Ингредиенты:
 
450 гр куриной печени
1 большая луковица
2 ст.л гранатового соуса наршараб
60 гр твердого сыра
3 ст.л. сметаны
горчица - 1 ч.л.
молотый черный перец
карри, мускатный орех
масло для жарки
 
Лук нарезать полукольцами, обжарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить на тарелку.
В том же масле на большом огне с двух сторон обжарить куриную печень, предварительно вымытую и обсушенную. Уменьшить огонь, посолить, поперчить, добавить специи, лук, гранатовый соус. Готовить 2 минуты.
Выложить в огнеупорную форму. Полить соусом из сметаны, смешанной с горчицей. Посыпать тёртым сыром.
Поставить в духовку на 10 минут при 200*С.
 
Рецепт от lapundrik из ЖЖ
Пользователь
  • Регистрация 09.04.2010
  • Индекс активности 5 764
  • Рейтинг автора 20 341
  • Рецепты 65
Пт, 24 янв 2014 14:11

  • Просмотров — 5990
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 161
  • Рейтинг автора 2 163
  • Рецепты 74
Пт, 24 янв 2014 16:08
Интересный рецепт!
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Пт, 24 янв 2014 17:21
Вкусно. Интересно есть ли здесь такой соус.... И есть ли ему альтернатива?
Пользователь
  • Регистрация 9 апр 2010
  • Индекс активности 5 764
  • Рейтинг автора 20 341
  • Город Петербург
  • Рецепты 65
Пт, 24 янв 2014 18:15
mia, я думаю в турецких магазинах надо посмотреть (называется нар экшиси), или, как вариант, самостоятельно приготовить, рецепт несложный.
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Пт, 24 янв 2014 23:40

самостоятельно приготовить, рецепт несложный.
тогда жду рецепта Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 511
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Пн, 27 янв 2014 21:15
Интересный рецепт Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт