Бедро индейки с овощами в брусничном соусе

Ингредиенты

  • индейка
  • морковь
  • корень петрушки
  • лук
  • мангольд
  • красный сладкий перец
  • зелёный лук
  • соль
  • перец

Приготовление

Бедро индейки-1 шт.
Лук-1 шт.
Морковь-2 шт.
Корень петрушки-2 шт.
Красный сладкий перец-1 шт.
Мангольд(нижняя часть листьев)-200 гр.
Зелёный лук-3 стеб.
Чеснок-2 з.
Соль,перец по вкусу
Брусничный соус-4 ст. л.
Соус чили сладкий 2 ст. л.
 
Бедро индейки порезать на кусочки размером-2-3 см.Поджарить на большом огне в воке до белого цвета.
На фото начало процесса,потом надо все время мешать,чтобы мясо осталось мягким,поэтому снимать некогда.
 

 
Когда мясо станет белым,выложить его в другую ёмкость.
 
На сковороде поджарить 2 з чеснока до румяного цвета,выбросить их,поджарить лук до золотистости.Отложить в миску к мясу.
 

 
Поджарить морковь с корнем петрушки,порезанные соломкой,добавить перец
 

 

 
Жарить минут 4-5,добавить мангольд и зелёный лук,жарить,все время мешая на большом огне 1-2 минуты
 

 
Добавить соус,чили,соль и перец,жарить 2-3 минуты.Подавать сразу .
Приятного аппетита!
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 8 мар 2014 20:30

  • Просмотров — 4741
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 377
  • Рейтинг автора 766
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Чт, 20 мар 2014 22:28
Очень вкусно приготовлено!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 21 мар 2014 15:17
Баба Яга, tender спасибо!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 742
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 29 мар 2014 00:19
Firefox, Вкусно! Вроде вкус кисленький должен получиться? Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 30 мар 2014 15:33
Emerald, спасибо,точно с кислинкой! Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт