Запеченная курица с жареным картофелем

Вкусная зажаристая курочка! Простой рецептик, но получается очень вкусно!

Приготовление

1 тушка курицы
1 кг картофеля
1 зубчик чеснока
1 ст.ложка сливочного масла
2 ст.ложки растительного масла
соль, перец по вкусу

1. Курицу посолить, поперчить, смазать сливочным маслом, чесноком...

... и запекать в духовке при температуре 200С 1,5-2 часа.
2. Картофель очистить, нарезать и обжарить, посолить.
3. Подавать целую тушку курицы, обложив картофелем и украсив зеленью.

Примечание: Для того, чтобы птица в духовке лучше зарумянилась, ее нужно слегка посыпать тонким слоем муки или панировочными сухарями.

Мои комментарии: Очень вкусная курочка! в рецепте это не указано, не забудьте срезать жировую железу с верхней части хвоста! и вот еще... в процессе запекания я несколько раз доставала противень с курицей и поливала тушку выделившимся соком...