"Ножки под гнётом"
Приготовление
Куриные ножки(без кости со шкурой)-6 шт.
Чеснок-1 головка
Соль,перец,красная сладкая паприка по вкусу.
Мясо хорошо промыть,тщательно натереть с обеих сторон солью,специями и давленым чесноком.Оставить мариноваться 1-2 часа.
Собственно это тот самый ,обожаемый мной в детстве,цыплёнок табака.
То есть технология приготовления всем хорошо знакома-жарить на большой плоской хорошо разогретой сковороде с 1-2 ст. л. раст.масла.Сверху сразу же ставится довольно тяжёлый груз,в моём случае это 5-ти литровая кастрюля с водой.И жарить с обеих сторон по 3-5 минут в зависимости от силы огня и возраста курицы.
Получатся восхитительные хрустящие душистые ножки,а т. к. они без кости,то настоящие стейки
Приятного аппетита!
Чеснок-1 головка
Соль,перец,красная сладкая паприка по вкусу.
Мясо хорошо промыть,тщательно натереть с обеих сторон солью,специями и давленым чесноком.Оставить мариноваться 1-2 часа.


Собственно это тот самый ,обожаемый мной в детстве,цыплёнок табака.
То есть технология приготовления всем хорошо знакома-жарить на большой плоской хорошо разогретой сковороде с 1-2 ст. л. раст.масла.Сверху сразу же ставится довольно тяжёлый груз,в моём случае это 5-ти литровая кастрюля с водой.И жарить с обеих сторон по 3-5 минут в зависимости от силы огня и возраста курицы.
Получатся восхитительные хрустящие душистые ножки,а т. к. они без кости,то настоящие стейки


Приятного аппетита!

модератор
Комментарии

Firefox
модератор
Наверх

Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх

ВаляЧб
Пользовательница
Наверх

Firefox
модератор
Наверх

Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх

Firefox
модератор
Наверх

Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх

Firefox
модератор
Наверх

Maxima
Зеленоглазая
Наверх

Firefox
модератор
Наверх

Maxima
Зеленоглазая
Наверх

Firefox
модератор
Наверх

Mazaika
Куриная душа
Наверх

Maxima
Зеленоглазая
Наверх

Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх

lana 36
Пользователь
Наверх

Firefox
модератор
Наверх

Натусик
Кухарочка - модератор
Наверх

Firefox
модератор
Наверх