Крылышки а-ля KFC (или крылышки в чипсах)

Крылышки а-ля KFC (или крылышки в чипсах)

Приготовление

Эти крылышки я сделала по мотивам рецепта крылышек от pachom с ЖЖ.
 
Взяла 9 куриных крылышек.
Разделала на запчасти, кончики выбросила.
 

 
Положила крылышки в воду, довела до кипения, сняла пенку, посолила и варила 10 минут. pachom (Петр) просто доводил до кипения, но я так не могу Smile боялась, что будет сырая.
Теперь пусть крылышки остывают в бульоне.
 

 
В это время измельчила чипсы. Для этого я высыпала их в пакет и хорошенько прошлась по ним скалкой.
 

 
Как только крылья остынут, ставим перед собой крахмал ( у Петра мука), взбитые яйца (которые чуть присолила, еще положила туда немного молотого красного перца) и измельченные чипсы (у Петра были кукурузные хлопья без добавок).
 

 
Крылья сначала обваливаем в крахмале, потом в яйцах, потом опять в крахмале, в яйцах, а потом уже в чипсах.
Даем полежать на доске крылышкам минут 10, потом переворачиваем и даем полежать еще 10 минут.
Потом довольно быстро обжариваем куриные крылья с двух сторон в хорошо разогретом масле.
 

 
Выкладываем на салфетку...
 

 
Детям этот рецепт больше понравился, чем вот этот. Корочка очень похожа на ту, что в KFC, но не хватает приправ, остроты... я все же немного перца положила, потому что мелкий кушал.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 750
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Ср, 4 фев 2015 00:34

  • Просмотров — 18928
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Чт, 5 фев 2015 01:04
Марин, вах!!! Buba Мой репертуарчик! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 750
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 5 фев 2015 01:29
Mazaika, Мальчишкам понравилось Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт