Шашлычки из красной индюшатины

Ингредиенты

  • индюшка
  • лук
  • уксус винный
  • уксус бальзамический
  • вустерский соус
  • паста из вяленых помидор
  • песто
  • аджика
  • смесь специй
  • черри
  • соль
  • перец

Приготовление

Красное мясо - это бедра индюшки без костей.
 
Продукты:
 
Индюшиные бедра - 3 шт.
Лук - 4 шт .
Уксус винный белый - 1 ст . л .
Уксус винный красный 1 ст. л .
Уксус бальзамический - 1 ст . л .
Вустерский соус - 1 ст . л .
Паста из вяленых помидор - 2 ст . л .
Песто с базиликом - 1 ст . л .
Красная сладкая аджика - 2 ст . л .
 

 
Вода - 1 л
Соль - 1 ст . л . с горкой
Перец по вкусу
Смесь специй "Карнавал"
Черри - 20 шт.
 
Готовим:
 
Мясо порезать на небольшие кусочки для шашлыков . Лук порезать кубиками величиной 1 см . Сделать маринад . Смешать в воде все виды уксусов , вустерский соус , пасту ,песто , 1 ст . л .аджики ,соль и перец .
 
Мясо перемешать с луком и залить маринадом на 3 часа .
 

 
Затем воду слить . А мясо заправить 1 ст . л . аджики и 2 ст . л . смеси специй "Карнавал" , хорошо перемешать и дать постоять минут 40 .
 
Нанизать шашлычки на деревянные шампура вперемежку с помидорками-черри . Чтобы мясо запекалось в духовке равномерно со всех сторон и не надо было мыть решетку сделала по краям противня валики из фольги . Теперь шашлыки получились на весу и с турбо поддувом выпекались до готовности всего за 20-30 минут . Мясо получилось очень ароматным и нежным . Good
 

 
С бокалом красного вина и сливово гранатовым соусом - лепота !!! Rolling Eyes
 

 
надгрызла Smile
 

 
Приятного аппетита!
 

 
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 27 фев 2016 17:01

  • Просмотров — 6031
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 294
  • Рейтинг автора 848
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Сб, 27 фев 2016 18:23
Шикарно!!!
И специи впрямь карнавальное впечатление создают!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 27 фев 2016 18:32
Баба Яга, Very Happy Женечка , спасибо большое ! Give_heart
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 801
  • Рейтинг автора 3 343
  • Город Москва
  • Рецепты 1034
Пн, 29 фев 2016 03:01
Firefox, Оль, умру от разрыва гортани из-за обильного слюноотделения! Swoon Хоронить меня придётся тебе... Laughing
Оленька, вкуснота какая!!! Да и ладно, помру, но хоть попробую... Tell!!!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 29 фев 2016 15:27
Натусик, Pooh_lol Наташенька , спасибо большое ! Air_kiss
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 012
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Пн, 29 фев 2016 21:49
Firefox, Ой-ой, как есть захотелось Pooh_birth_day Pooh_lol
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 1 мар 2016 14:16
Emerald, Very Happy ага , самое провокаторское время ! Mad
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт