Куриные зразы с сюрпризом

Куриные зразы с сюрпризом
Эти нежные и вкусные котлетки понравятся даже привередам! Приготовьте, не пожалеете!

Приготовление

Для фарша:
Куриное филе - 1 кг
Белый хлеб - 8 ломтиков
Молоко - 150 мл.
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Соль, перец - по вкусу.
 
Начинка:
400г грибов (у меня были замороженные подосиновики). Можно использовать любые грибы.
Лук - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Соль - по вкусу.
Панировочные сухари - 1 стакан.
Сливочное масло для жаренья.
 
Куриное филе, лук, чеснок и хлеб замоченный в молоке, пропустить через мясорубку.
Вбить яйца, посолить, поперчить, вымесить фарш.
 

 
Грибы обжарить. (У меня были подосиновики от Марины.) Rolling Eyes
 

 
К грибам добавить лук, обжарить вместе.
 

 
Яйца взбить со сметаной, залить грибочки с луком и приготовить омлет.
 

 
Омлет остудить, и разрезать на кусочки.
Из фарша сделать лепёшки, выложить начинку.
 

 
Слепить зразы и обвалять их в сухарях.
Жарить на сливочном масле с обеих сторон, до готовности. Smile
 

 
Подавать с любым гарниром. Smile
 

 

 
Приятного аппетита! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Ср, 30 мар 2016 03:44

  • Просмотров — 3802
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 028
  • Рейтинг автора 294
  • Рецепты 96
Ср, 30 мар 2016 04:16
Наташа, ну выдумщица ты! Вкусно!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Ср, 30 мар 2016 08:36
Нат, не только красиво и вкусно, но и аккуратненько!
Отредактировано 30 мар 2016 08:36, Баба Яга
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 887
  • Рейтинг автора 162
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Ср, 30 мар 2016 09:45
Вкусненько, надо попробовать!!!
Отредактировано 30 мар 2016 09:45, Виола
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 738
  • Рейтинг автора 4 156
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1269
Ср, 30 мар 2016 22:29
Аппетитные зразы Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 31 мар 2016 01:30
Maxima, Баба Яга, Виола, Emerald, Спасибо, девочки! o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт