Куриные крылышки в духовке

Ингредиенты

куриные крылышки - 10-12 штук
чеснок - 2 зубчика
мед - 2 ст.ложки
соевый соус - 2 ст.ложки
кетчуп - 1 ст.ложка
масло растительное - 1 ст.ложка
черный перец по вкусу
лук зеленый для украшения

Этот рецепт спасал нашу дружную компанию после новогодних праздников на даче. Когда уже одно упоминание о салате "Оливье" или селедки под шубой доводило до мыслей о диете с завтрашнего дня. Дети эти крылышки обожают и готовы пойти на компромисс по отсутствию в их жизни неправильных чизбургеров еще на недельку.

Приготовление

1. Промойте крылышки, отрежьте крайнюю фалангу и разделите крылышки по суставу на две части. (Крылышки на этом этапе посолила и поперчила. Кстати, делала двойную порцию)

2. В сотейнике соедините мед, кетчуп, соевый соус. Поставьте на средний огонь и уварите до состояния глазури. (у меня ушло на это примерно 15 минут)

3. За 5 минут до готовности выдавите в сотейник два зубчика чеснока. Помешайте. Выключите огонь.

4. В противень налейте ложку растительного масла и выложите крылышки. Рукой обмажьте их маслом.

5. Разогрейте духовку до 180С. Запекайте крылышки 20 минут с одной стороны, переверните и снова запекайте 20 минут с другой.

6. Вытащите противень из духовки. Кисточкой смажьте глазурью крылышки и поставьте вновь в духовку на 15 минут, увеличив нагрев до 200С. Затем переверните, смажьте глазурью вновь и еще 15 минут запекайте.

7. Выложите крылышки на доску, предварительно застелив ее лощеной бумагой. Украсьте зеленым луком.

Подавайте со свежим огурчиком.

Источник: Лара Кацова "Домашняя кухня. Семейные рецепты"

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18.10.2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 19 апр 2016 00:09

Просмотров — 10185
Комментариев — 9
Оценок — 5
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Только времени у меня ушло на готовку поменьше....Глазурь варила минут 7,а крылышки по 10 мин с каждой стороны и с глазурью тоже примерно также.Температуру тоже не увеличивала- запекала при 180 градусах.Правда крылышки были мелкие...