Шницель по-биробиджански

Ингредиенты

  • полкилограмма куриного фарша
  • одна луковица
  • соль
  • куркума
  • 6 яиц

Приготовление


 
Для приготовления шести шницелей я беру полкилограмма куриного фарша, одну небольшую луковицу, соль, куркуму и 6 яиц.
Вначале мелко шинкую луковицу и добавляю ее в фарш. Туда же добавляю соль, куркуму, перец и все тщательно перемешиваю. В сковороду наливаю масло, и ставлю на огонь Пока оно будет разогреваться, начну готовить будущий шницель В неглубокую тарелку разбиваю яйцо, слегка подсаливаю его, обязательно перчу и хорошо взбиваю вилкой. Чем лучше взбить яйцо, тем нежнее получится шницель. Во взбитое яйцо вилкой кладу фарш, распределяю его по яичной массе тонкой лепешкой, чтобы при жарке фарш полностью приготовился. Убавив огонь под сковородой, аккуратно выливаю полученную смесь. Как только шницель с одной стороны поджарится, аккуратно переворачиваю его и жарю до полной готовности. Выкладываю на тарелку и подаю к столу.
Приятного вам аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 31.08.2016
  • Индекс активности 20
  • Рейтинг автора 13
  • Рецепты 14
Вт, 6 сен 2016 21:06

  • Просмотров — 7161
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 750
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 6 сен 2016 22:14
Очень вкусно! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт