Окорочка с гарниром, запечённые в рукаве.

Ингредиенты

  • 1 кг куриных окорочков
  • 1 крупная луковица
  • 3 средние моркови
  • 600 гр. мелкого картофеля
  • 4 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. л. меда
  • по чайной ложке куриного бульона, паприки и черного молотого перца

Приготовление

В начале окорочка разрезаю на порционные куски и закладываю их в большую кастрюлю, где они будут мариноваться. Туда же выкладываю томатную пасту, мед и высыпаю специи. Все тщательно перемешиваю рукой, чтобы каждый кусочек оказался в маринаде. Кастрюлю накрываю крышкой и убираю окорочка на полтора-два часа в прохладное место. По истечении двух часов к курице добавляю овощи. Нарезав брусочками морковь, добавляю ее к курице. Следом высыпаю очищенный картофель. Лук, нарезав полукольцами, тоже отправляю в маринад. Еще раз все тщательно перемешиваю рукой.
Перед закладкой курицы в пленку, я разогреваю духовку.
Отмотав немного рукава для запекания, завязываю один его конец тугим узлом. Отмерив примерно полметра, отрезаю рукав. Сформировав из рукава кулек, аккуратно заполняю его подготовленными для запекания овощами с курицей вместе с маринадом, стараясь не повредить пленку рукава. Плотно завязываю рукав с другой стороны и аккуратно распределяю по нему курицу с гарниром.
Укладываю заполненный рукав на противень и запекаю курицу в течение часа. Когда она будет готова, аккуратно разрезав рукав, стараясь не обжечься, я выкладываю курицу с гарниром на блюдо и подаю к столу.
Приятного вам аппетита.
 
Пользователь
  • Регистрация 31.08.2016
  • Индекс активности 18
  • Рейтинг автора 12
  • Рецепты 12
Чт, 5 янв 2017 16:30

  • Просмотров — 267
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 19 895
  • Рейтинг автора 1 655
  • Город Москва
  • Рецепты 668
Пн, 9 янв 2017 03:42
Просто и вкусно! Smile Tell!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 88 563
  • Рейтинг автора 3 684
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1087
Пн, 9 янв 2017 23:30
Вкусная курочка! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт