Конвертики из медальонов индейки с имбирём, зеленью и сыром в беконе

Ингредиенты

  • Филе индюшки
  • кетчуп
  • соевый соус
  • бекон
  • сыр
  • гвоздика
  • приправа для курицы
  • душистый перец
  • помидор
  • растительное масло
  • свежий имбирь
  • стебель черемши
  • веточка петрушки
  • укроп.
Все ингредиенты завернуть в мясо индейки, предварительно отбитое с двух сторон, обмотать полосками бекона, смазать соусом, также с двух сторон и жарить на сковороде до готовности.

Приготовление


 

 

 

 

 
Ингредиенты: Медальоны или филе индейки-400-450гр, кетчуп-1,5 ст. ложки, бутон гвоздики-1шт, приправа для курицы-0,5 чайных ложек, душистый горошек-2шт, соевый соус-25мл, помидор-1шт, бекон (готовые полоски)-250-270 гр, сыр-120 гр, имбирь натёртый на мелкой тёрке-1 чайная ложка, черемша-1стебель и для украшения 2 стебля, петрушка-1 веточка, укроп-2 веточки (для украшения).
 
   Гвоздику, душистый перец растолочь пестиком в ступке. Добавить кетчуп, соевый соус и приправу для курицы. Филе разрезать на 3-4 кусочка, накрыть плёнкой и отбить с двух сторон. Сыр нарезать на 3-4 ломтика и положить на каждый отбитый кусок индейки. Сверху выложить по кружочку помидора, далее положить мелко нарубленные черемшу и петрушку, а сверху немного натёртого имбиря  количество указанное в рецепте надо распределить на все заготовки) и завернуть в виде конвертиков или рулетиков.
   Выложить по 3 полоски бекона на разделочную доску так, чтобы они чуть заходили одна на другую, завернуть в них конвертики. Смазать сверху соусом и обжарить на сковороде на масле до готовности.
Примечания: Изначально рецепт назывался "Куриные рулетики в беконе", рецепт я переделала, т.к. у меня её не было, то я заменила её индейкой и добавила некоторый ингредиенты в начинку. Получилось наивкуснейшее блюдо, к тому же праздничное.
   Идея была взята из журнала "Школа кулинара №10 май 2009 год.
Карамелька
  • Регистрация 21.10.2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пт, 5 июн 2009 16:04

  • Просмотров — 18079
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 5 июн 2009 16:29
Блюдо, действительно, очнь праздничное, красотаSmile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 5 июн 2009 16:30
Оценку забыла поставить Embarassed
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пт, 5 июн 2009 16:53
Alisa, Спасибо, Наденька! Захотелось что-нибудь интересное сделать. После разговоров, боялась выставить, но вот решилась. Это так вкусно, словами не передать! Видимо свежий имбирь и черемша придают какую-то вкусовую нотку этому блюду. Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 124
  • Рейтинг автора 307
  • Рецепты 102
Пт, 5 июн 2009 17:45
Потрясающе вкусно!
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Пт, 5 июн 2009 17:59
Леночка, очень вкусное блюдо. Но, думаю, не очень повлияет, если индейку заменить на куренка (мы просто индейку не очень...)?
 
Давно я что-то мясо не рулетила....
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пт, 5 июн 2009 18:27
Очень классная идея!!!! Rolling Eyes
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пт, 5 июн 2009 19:46
Emiliana, Тань, первоначально рецепт был под курочку, у меня её не было, а была индейка, вот я и накрутила конвертики. Можно и рулетики сделать! Я наверное куплю грудки куриные и сделаю, хочу сверить вкусовые ощущения. Мне кажется с курицей всё вкусно
Maxima, ! Smile Юльяна Б., спасибо, я сама не ожидала такого результата Smile
Наталья
  • Регистрация 24 янв 2009
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 7
  • Город Харьковская обл.г.Первомайский
  • Блог 1
  • Рецепты 25
Ср, 10 июн 2009 19:50
Вкуснятина!!!+5
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Чт, 11 июн 2009 22:34
Незнакомка1, Спасибо, Наташа на добром слове! Smile
Пользователь
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 637
  • Рейтинг автора 19
  • Город Харьков
  • Рецепты 1
Пт, 12 июн 2009 01:24
Спасибо за рецепт! Думаю это блюдо очень вкусное!
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Сб, 13 июн 2009 22:23
Браво! Очень понравился рецептик... забрала в блокнотик))))
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Вс, 14 июн 2009 21:13
Кузькина мать, KsuSan, Спасибо, девочки. Как я раньше говорила. Купив куриные грудки (без костей), я сделала рулетики из неё. Результат-вкусно! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт