Курочка и ризотто с чесноком и пармезаном (ONE POT LEMON PEPPER CHICKEN WITH GARLIC RISOTTO)

Ингредиенты

  • 1-2 ст.л. оливкового масла
  • 5 куриных ребрышек или ножек
  • 3-5 ст.л. лимонно-перечной приправы
  • Ризотто:
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 5 долек чеснока (пропущенные через чеснокодавку)
  • 1/4 луковицы (мелко нарезанная)
  • соль
  • 1,5 чашки риса для ризотто
  • 1/2 чашки белого вина
  • 3 3/4 чашек куриного бульона
  • 1 чашка молока
  • 1 ст.л. лимонно-перечной приправы
  • Закончить блюдо:
  • 1 чашка сыра пармезан (натертого)
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1/4 чашки молока
Кремовое чесночно-пармезановое ризотто и жареная куриные ножки и бедрышки в лимонно-перечной приправе. Все готовится в одном чугунке или сковороде с толстыми стенками. Не дайте ризотто запугать вас...

Приготовление

Приготовление:
 
Для курочки:
1. Помойте и обсушите куриные бедрышки. Обваляйте курицу в приправе.
2. Нагрейте оливковое масло в сковороде или казане и выложить курицу кожей вниз. Дать хорошо пожариться 3*4 минуты. Перевернуть, когда будет красивого желтого цвета. И готовьте курицу с другой стороны 3-4 минуты. После уберите на тарелку.

 
Для ризотто:
3. В масло что осталось после курицы добавьте сливочного масла, затем лук и жарьте примерно 2-3 минуты, затем чеснок и готовьте еще минуту.
4. Добавьте рис и постоянно помешивайте, до состояние не прозрачности.
5. Аккуратно добавьте вино и готовьте до полного испарения.
6. Затем добавьте бульон, молоко, лимонно-перечная приправа и соль. Перемешать и довести до кипения.

7. Выложить куски курицы на ризотто и поставить в разогретую духовку до 180 градусов, накрытую крышкой или фольгой, готовить 20 минут. Затем снять крышку или фольгу, и готовить еще 5-10 минут.

8. Выньте блюдо из духовкеи выложите курицу.
9. Закончите ризотто: добавив пармезан, сливочное масло и молоко. Перемешайте и положите куски курицы обратно.

Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 641
  • Рейтинг автора 531
  • Рецепты 584
Вс, 19 ноя 2017 21:11

  • Просмотров — 5455
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 19 ноя 2017
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Вс, 19 ноя 2017 21:17
Введите адрес сайта
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 641
  • Рейтинг автора 531
  • Город Virginia
  • Рецепты 584
Вс, 19 ноя 2017 23:51
12345678, какого сайта?
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 801
  • Рейтинг автора 3 344
  • Город Москва
  • Рецепты 1034
Пн, 20 ноя 2017 01:38
1miamlik2, Ксюшка, очень вкусная курочка!Tell!!! Ok
 
А по поводу 12345678, понаблюдаю, это какая-то заблудшая душа к нам прилетела...Cool Mad
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 641
  • Рейтинг автора 531
  • Город Virginia
  • Рецепты 584
Пн, 20 ноя 2017 04:31
Натусик, угощайся
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 048
  • Рейтинг автора 5 014
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1589
Пн, 20 ноя 2017 23:32
1miamlik2, Очень аппетитно! Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 641
  • Рейтинг автора 531
  • Город Virginia
  • Рецепты 584
Вт, 21 ноя 2017 03:04
Emerald,спасибо
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт