Горшочки с пельменями с курятиной и чесноком, с лисичками

Четырьмя пельменями на едока обойдемся...

Приготовление

Собрала совсем немного лисичек
Сварила в подсоленной воде,

шумовкой перенесла в сковороду с жареным луком, немного потушила.
Тесто замесила из муки с теплой подсоленной водой, ком облила одной ложкой растительного масла и положила в полиэтиленовый пакет на полчаса (при такой процедуре не нужно при лепке посыпать стол мукой, мука понадобится только для посыпки дощечки при отправке в морозилку, а если варим всё сразу, мука не будет нужна).

Сырую мякоть курицы (у меня филе куриных бедер) крошим ножом мелкими кусочками – до 1 см, солим, перчим, всыпаем нарезанный пластинками чеснок (1 зубочек на 50 г мякоти),

перемешиваем, накрываем и убираем на полчаса в холодильник.

Лепим пельмени,

варим в подсоленном кипятке,

раскладываем по нескольку штук в керамические горшочки, подливаем немного бульона, сверху укладываем лисички с луком, перед подачей прогреваем горшочки в духовке минут 15-20 или 5 минут в микроволновке.