Белое мясо в грибном соусе

Приготовление

Хочу подчеркнуть, что здесь нужно именно белое мясо, из-за своей нежности. Это может быть индюшка, курочка или телятина. Свинина - не уверена, не готовила с ней, если найдётся ещё какая-нибудь птичка, то наверняка подойдёт, главное, чтобы мясо не было жёстким.

- 6 эскалопов ( здесь у меня индюшка, каждый кусочек граммов по 150 )
- 180 г плавленого сыра ( у меня вот такой) т.е. его нужно 12 порций по 15 г

- 2 банки шампиньонов в собственном соку, не маринованных , а самых простых- чистого веса 2 по 230 г
- 2 луковицы
- 600 мл сливок
- зелень, соль, перец

- эскалопы посолить, поперчить
- поджарить их до золотистой корочки и снять со сковороды
- в сковороду, где они жарились, положить порезанный лук и грибы, обжарить
- затем туда же вылить сливки
- как начнут закипать, добавить сыр
- проварить до растворения сыра ( пару минуток ),посолить и поперчить, если нужно
- положить в соус мясо и прогреть его 2-3 минуты
- подавать лучше всего с варёной картошечкой с укропом, само мяско посыпать зеленью

Я очень надеюсь, что и вам понравится моё фирменное блюдо! Будете кушать и меня вспоминать, надеюсь, только хорошими словами!!!