Тушенка из утки и курицы

Ингредиенты

  • целая утка
  • целая курица
  • соль, перец
  • черный перец горошком
  • лавровый лист
Очень удобно приготовить заранее для похода, на работу мужу и т.д.

Приготовление

У меня была утка целиком и 5 куриных окорочков с которых я сняла шкуру.
Все мясо отделяем от костей (кости в суп Very Happy )

 
Нарезаем примерно одинаковыми кусочками

 
Смешиваем с солью и перцем по вкусу, и убираем в холодильник на ночь.

 
Утром достаем и в чистые баночки кладем перец горошком по 4-5 шт. и пол лаврового листика. Сверху утрамбовываем мясо до горлышка баночек и наливаем немного воды, накрываем каждую баночку фольгой и ставим в противень с налитой холодной водой.

 
Ставим в холодную духовку, включаем на 150 градусов цельсия и забываем на 2-2,5 часа.

 
Достаем горячие, закручиваем крышками и оставляем остывать.

 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Рецепты 585
Сб, 16 ноя 2019 23:27

  • Просмотров — 6766
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Вс, 17 ноя 2019 10:34
Ксюш, спасибо за рецепт! Давно хочу сделать домашнюю тушёнка, но всё не решаюсь, но теперь попробую. Хорошо ли она хранится?
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вс, 17 ноя 2019 23:54
1miamlik2, Ксюш, какая прелесть!!!Tell!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Пн, 18 ноя 2019 19:24
Виола, Виолетта пробуй, это очень просто и очень вкусно. У нас дольше 2х месяцев не стояла, съедали, но хранила в холодильнике. Я готовлю мужу в поездку, он у меня дальнобойщик. У него так вообще все за неделю улетает. Laughing
Натусик, спасибо
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пн, 18 ноя 2019 20:52
1miamlik2, Вау! Класс! а муж с собой эти баночки берет, как хранит?
просто места в холодильнике мало Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Ср, 20 ноя 2019 23:08
Emerald, Да муж с собой берет, хранит в шкафу каком то но там прохладно, но не как в холодильнике. Smile Я думаю если хранить в прохладном месте, то все будет ок. Но он и съедает их в течении 2х недель
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели