Ароматная курочка с кинзой и лимоном

Ингредиенты

  • 1 курица весом 1,200 кг
  • Для маринада:
  • 1 ст.л. супового порошка
  • 1,5 ст.л. томатной пасты
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. сладкого чили
  • 1,5 ст.л. сиропа "Мейпл"
  • 4 ст.л. раст.масла
  • 2 ч.л. гранатового концентрата
  • 1 ст.л. сладкой паприки
  • 1 ч.л. свежемолотого черного перца
  • 1 ч.л. харисы
  • 2 зубка чеснока,давленного
  • Кроме этого:
  • 1 сладкий перец
  • пучок(небольшой)кинзы
  • 1 большой лимон
  • по несколько веточек укропа и петрушки
  • 2 зубка чеснока

Приготовление

Источник рецепта: форум Хорошая кухня, автор Тунечка
 
Для маринада все смешать,попробовать на вкус и,если надо,подправить.
Потрошенную курицу обмыть,обсушить,разделать на порционные куски и обмазать ее маринадом,убрать в холод и мариновать несколько часов(я мариновала сутки).
Перец порезать широкими полосками,зелень-крупными кусками.С лимона снять кожицу тонким слоем,нарезать ее соломкой,затем с лимона снять белую часть кожи,выбросить,а лимон порезать ломтиками.Чеснок крупно порезать.
Противень застелить фольгой,выложить в него перец,зелень,лимон и чеснок,

сверху выложить курицу кожицей вверх

и запекать в заранее разогретой духовке до 190-200 градусов примерно 1 час.Проверить вилкой:проколоть вилкой мякоть курицы и надавить около проколов-если сок выходит прозрачный,курица готова.
Если курица уже покрылась румяной корочкой,но еще не совсем готова,включить только нижний жар и печь еще минут 15,она дойдет в выделившемся соке.

Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 497
  • Рецепты 571
Вт, 21 янв 2020 05:54

  • Просмотров — 1269
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 21 янв 2020 23:57
1miamlik2, Класс! в последнее время стала особенно уважать кинзу Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 531
  • Рейтинг автора 2 807
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Ср, 22 янв 2020 00:36
1miamlik2, очень вкусная курочка!Tell!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 497
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Ср, 22 янв 2020 05:32
Натусик, Emerald, спасибо, кинза это наша любимая травкаSmile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт