Куриные ножки в гранатовом соусе с овощами

Ингредиенты

  • Курица (любые части) - 800-1000 г
  • Гранат - 1 Шт.
  • Картофель - 800-1000 г
  • Морковь (крупная) - 1 Шт.
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Укроп - 1 пучок
  • Сливочное масло - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Кориандр - 0,5 ч.л.
Оригинальный соус способен придать блюду удивительный и неповторимый вкус. Предлагаю вам рецепт приготовления курицы в гранатовом соусе - очень сочной, ароматной и аппетитной. Дополнить курочку можно любыми овощами.

Приготовление


Укроп очень мелко нарезать.
 
Размягченное сливочное масло соединить с укропом и измельчённым чесноком со специями. Тщательно перемешать до получения однородной консистенции.
 
Курицу можно запекать целиком или же разрезать ее на кусочки.
 
Я буду использовать куриную голень. Куриные ножки посолить и обильно смазать маслом со специями. Оставить ее на 30-60 минут в холодильнике.
 
Гранат необходимо вымыть. Достать зерна, очистив от белых пленочек. И выжить сок.
 
В сок добавить щепотку соли, немного перца и 0,5 ч.л. кориандра, или других специй по вкусу.
 
Соус отправить на огонь и немного проварить, чтобы вышла лишняя влага и чтобы специи раскрыли свой аромат и вкус.
 
Картофель нарезать кубиками.
 
Морковь - кружочками. При желании можно использовать любые другие овощи по вашему вкусу.
 
Противень смазать растительным маслом. Выложить овощи, посолить их по вкусу. И сверху выложить куриные ножки.
 
Противень закрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
 
Через 30 минут достать противень из духовки, аккуратно снять фольгу, чтобы не обжечься паром, полить куриные ножки гранатовым соусом и отправить обратно в духовку на 20-30 минут.
 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 12.08.2019
  • Индекс активности 278
  • Рейтинг автора 38
  • Блог 113
  • Рецепты 118
Вт, 10 мар 2020 10:58

  • Просмотров — 565
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 748
  • Рейтинг автора 4 610
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1392
Ср, 11 мар 2020 00:13
Svetlana_recept, Хорошее блюдо! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт