Запеканка из курицы с кабачками и помидорами

Ингредиенты

  • куриное филе – 500 гр.;
  • кабачки – 2 шт.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана – 200 гр.;
  • сливочное масло – 30 гр.;
  • сыр – 100 гр.;
  • зелень укропа – 10 гр.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • черный молотый перец – 0,5 ч.л.
Запеканка из курицы с кабачками и помидорами под нежной сырной корочкой со сметанной заливкой вам обязательно понравится! Сочное, вкусное и питательное блюдо быстрого приготовления.

Приготовление

Подготовить все ингредиенты. Для приготовления этой запеканки лучше использовать молодые кабачки, их может понадобиться 1 или 2 шт. в зависимости от их размера. Куриное филе помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Сливочное масло порезать маленькими кубиками. Помидор и кабачки порезать кружочками, твердый сыр потереть на крупной терке. Взять форму для выпечки и первым слоем положить в нее куриное филе и сливочное масло, этот слой посолить и приправить черным молотым перцем. На курицу выкладываем слой кабачков, этот слой тоже нужно посолить и поперчить. Приготовим заливку, для этого в глубокой тарелке смешаем вилкой или венчиком яйца, сметану и соль, перемешаем до однородного состояния. Курицу с кабачками заливаем смесью яиц и сметаны и сверху укладываем порезанные кружочками помидоры. Все блюдо посыпаем сверху мелко порезанной зеленью укропа и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через 30 минут достаем запеканку из духовки, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 10-15 минут, после чего горячую запеканку сразу подаем к столу. Запеканка из курицы с кабачками и помидорами готова! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 31.12.2017
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 141
  • Рецепты 315
Вс, 31 май 2020 12:50

  • Просмотров — 730
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 896
  • Рейтинг автора 4 663
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Вс, 31 май 2020 15:41
Наталья Василенко, позавчера почти такое же выложила в каталоге СВИНИНА С КАБАЧКАМИ В ДУХОВКЕ Smile
Только у меня без заливки. Там столько сока было...
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 106
  • Рейтинг автора 2 727
  • Город Москва
  • Рецепты 913
Пн, 1 июн 2020 00:57
Наталья Василенко, хороший рецепт!Smile
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 141
  • Рецепты 315
Пн, 1 июн 2020 07:01
Большое спасибо, девочки. Мариш, у тебя свинина - просто заглядение!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт